Чотири уроки з неврології про нашу вагу
Оновлено 18 квітня 2017 р., 12:20.
Матьє Блард
Що, якби наш мозок був найкраще підготовлений для регулювання ваги? Це те, що показує нейронаука. Сандра Аамодт, нейробіолог, вважає, що дієти неефективні. Пояснення.
Наш мозок досить добре управляє нашим апетитом
Ми не контролюємо свою вагу
Ми могли собі уявити, що залізною волею можна було б знизити нашу контрольну вагу. Для Сандри Аамодт це помилка. Наша мозкова техніка тримає нас у межах ваги, яку він вважає корисною для нашого здоров’я, яка коливається від 4 до 6 фунтів залежно від конкретної людини. Збити його дуже важко. "Наша вага регулюється гормоном лептином, який виробляється жировими клітинами і транспортується в крові до мозку", - пояснює нейробіолог. Цей гормон говорить нашому мозку про те, які запаси жиру доступні. Коли ви худнете, рівень лептину в крові сильно падає, тоді гіпоталамус виконує свою роботу термостата і знижує обмін речовин. Останній починає спалювати на 10-15% менше калорій щодня. Він залишається в цьому енергозберігаючому режимі, поки вага не буде відновлена.
Для подальшого
Дієти товстіють
Коли ми втрачаємо занадто багато ваги, мозок постановляє форму "надзвичайного стану", яка сприятиме поверненню втраченої ваги. “Через лептин гіпоталамус виявляє цю втрату ваги. Потім мозок підвищує апетит », - каже Сандра Аамодт. Ми голодніші і легше орієнтуємось на жирну та солодку їжу. “Дієта викликає зміни в мозку, які призводять до неконтрольованого споживання після відміни. Тому наш мозок робить все, що в його силах, щоб ми якнайшвидше повернули втрачені кілограми і повернулися до діапазону ваги, який вважається правильним, або навіть вище, оскільки в історії людства голод був серйозною загрозою. Тоді як занепокоєння щодо надмірної ваги стали актуальними лише нещодавно. Тоді воно набагато більше реагує на втрату ваги, ніж на збільшення ваги ".
Для подальшого
Дуже важко стійко скинути велику вагу
Ознайомтесь із виступом Сандри Аамодт про TED, де вона пояснює причини, чому дієти, як правило, товстіють:
80-95% людей, які втрачають вагу, відновлюють її протягом п’яти років. Причина ? Харчовий та психічний гіперконтроль, який потрібен більшості методів схуднення. Психіатр Жерар Апфельдорфер засуджує це спорядження.