Чудо-плід (Synsepalum dulcificum) зводить смакові рецептори
Цікаво, що таке «чудо-плід»? Ну, Synsepalum dulcificum - це рослина, відома своїми плодами, які вона виробляє, і коли їх їдять, певні кислі продукти, такі як лимони та лайми, мають солодкий смак.
"фрукти чудо "- це невелика червона ягода, яка має неймовірні ефекти. Плід нагадує плід годжі без" зморшок ", у центрі якого є кісточка. Його м’якоть майже не має аромату. Synsepalum dulcificum у вашому магазині немає навіть не у фруктових районах, але коли, наприклад, ви їсте такий диво-фрукт, вся кисла їжа, яку ви з’їсте протягом наступних 30 хвилин (або до години), матиме солодкий смак. підсолоджений лимонад, оцет на смак сиропу, а томатний соус на смак варення. Це майже диво, але це наука, яка приходить на допомогу з поясненням.
Наукове пояснення
М’якоть цих ягід або ягід (Synsepalum dulcificum) покриває мову білком, який називається міракулін, який трохи зволожує солодкі рецептори на мові. Таким чином, коли хтось їсть або п’є щось кисле, ця їжа реагує на міракулін, впливаючи на рецептори смаку на мові і обманюючи їх, вважаючи, що людина споживає цукор або щось солодке.
Походження чудо-фрукта
Synsepalum dulcificum походить із Західної Африки, де у 1725 році французький дослідник виявив, що місцеві жителі жували дрібну червону квасолю перед тим, як їсти кислу їжу, перед тим, як пити пиво та ферментоване пальмове вино. Зараз Synsepalum dulcificum вирощується в інших частинах світу - від ферм із тропічними фруктами в Малайзії до ферм у Чикаго.
Окрім того, що це своєрідний "експеримент", який ви можете зробити за обідом, чудо-фрукт також є, корисний для людей з діабетом, для тих, хто сидить на дієті і для тих, хто дуже часто прагне чогось солодкого. Вибрати яблуко замість цукерки простіше, коли яблуко на смак нагадує цукерку. Навіть яблуко, яке тривалий час було на полиці, на смак смачніше яблучного пирога бабусі, якщо його з’їсти незабаром після цього чудо-фрукта під назвою Synsepalum dulcificum.
Якими властивостями володіє диво-плід
Synsepalum dulcificum надає цей унікальний ефект на смакові рецептори, завдяки чому гіркі та кислі фрукти мають солодкий смак. Коли людина тримається на мові, вона відчуває сильну солодкість навіть більше 1 години, кожного разу, коли пробується кислий розчин. Ця властивість приписується глікопротеїну, який називається міракулін. Дослідження показали, що Synsepalum dulcificum має протидіабетичні, антиоксидантні та антипроліферативні властивості.
Корисний при резистентності до інсуліну
Дослідження, присвячене чудо-фруктам (Synsepalum dulcificum), досліджувало вплив інсулінорезистентності на лабораторних мишах (резистентність до інсуліну викликала дієта, багата фруктозою). Одноразова доза перорального чудо-фруктового порошку значно знижує рівень глюкози в крові. Таким чином, результати дослідження припустили, що плід Synsepalum dulcificum може бути допоміжним засобом при лікуванні діабету з резистентністю до інсуліну, саме тому, що плід має здатність покращувати чутливість до інсуліну.