Чудо-дієт не існує
Весняний час - це дієта
Чудо-дієт не існує
Навесні інтерес до схуднення величезний. Якщо погуглити термін "дієта", ви отримаєте мільйони звернень. Яка «диво-дієта» в даний час у моді, схоже, менше залежить від шансів на успіх, а більше від відповідної маркетингової стратегії, сказала Елізабет Пейл, директор курсу діаетології Університету прикладних наук Йоаннема в Бад-Гляйхенберзі.
Вона порівняла результати цілої серії наукових робіт та досліджень і піддала їх оцінці в четвер, 28-й Конгрес з питань харчування у Відні. Висновок: чудес все ще немає.
"Ми, діаетологи, часто стикаємося з великою кількістю питань щодо нових методів", - пояснив Пейл. "Важко відрізнити серйозне від сумнівного".
Завдяки метаболічному балансу (MB), світ дієти додав ще одну програму схуднення. MB рекламується як цілісна програма метаболізму, яка повинна пропонувати "індивідуальне" харчування на основі лабораторних показників. Принцип МБ полягає в тому, щоб підтримувати рівень інсуліну на якомога нижчому рівні. Це досягається униканням простих вуглеводів і високим вмістом білка в «дозволених» продуктах.
Останнім часом все частіше обговорюється роль білків у схудненні. Позитивні ефекти, такі як краща ситість, більша втрата ваги та менше зменшення м’язової маси спостерігались. "На підставі поточних досліджень, поточні рекомендації щодо споживання білка під час фази схуднення можуть бути занадто низькими, щоб запобігти втраті м'язової маси", - сказав Пейл. Однак необхідні додаткові дослідження.
Новим на ринку є так звана євродієта, яка потрапила із Франції до Австрії. Все починається з дієти, багатої білками, частково з власної їжі з низьким вмістом вуглеводів. Метою має бути знову збалансоване харчування. Однак Пейл критикував низький рівень споживання енергії та вуглеводів у цій програмі. Крім того, досі немає наукових досліджень з цього приводу. Експерт вважає, що добре, щоб дієта супроводжувалась з медичної точки зору, а продукти Eurodiet були якісними та мали смак.
Але який тип дієти слід обирати людям із зайвою вагою? Низький вміст вуглеводів, глікемічний індекс, вуглеводи або низький вміст жиру? У широкомасштабному довгостроковому дослідженні (24 місяці) було вивчено 811 дорослих із ожирінням та вплив чотирьох дієтичних форм з низьким вмістом жиру (з низьким вмістом жиру/середній білок, низьким вмістом жиру/високим вмістом білка, високим вмістом жиру/середнім білком, високим вмістом жиру/високим вмістом білка). Результат: Усі чотири дієтичні форми призвели до зменшення маси тіла, і ніяких суттєвих відмінностей між групами встановити не вдалося. Однак: втрата ваги, здається, є більш керованою в групі, ніж сама: ті, хто наважився схуднути у групах, дотримувались дієтичних настанов набагато краще, ніж "самотні бійці".
Інші статті про дієту: