Чудодійний ефект, якщо ви їсте сиру або мариновану червонокачанну капусту
Червона капуста містить у вісім разів більше вітаміну С, ніж білокачанна, більше вітаміну С, ніж апельсини, а пігменти, що надають їй червоний колір, позначають її природним ліками.
Червона капуста містить у кілька разів більше вітамінів, ніж її зелено-білий щавель, а сильним боком цього овоча є багатство пігментів, які надають їй фіолетово-фіолетовий колір та мають імунозміцнюючий ефект, протипухлинним та надзвичайно антиоксидантним. сильний.
Для його терапевтичного ефекту рекомендується їсти сирим, у вигляді салату або соку, і маринувати. Статистичні дослідження показують, що серед популяцій, які споживають багато квашеної капусти, рівень деяких видів раку набагато нижчий, що свідчить про те, що деякі вітаміни та антиоксиданти в капусті зберігаються у значному відсотку після маринування.
Червонокачанна капуста, багата на вітамін С у порівнянні з апельсинами та багатьма речовинами з антиоксидантною дією, є справжнім імуностимулюючим препаратом. З його допомогою запобігають простудні захворювання, періодичні бронхіальні, легеневі та сечовивідні шляхи, але вже встановлені інфекції можна лікувати.
Пігменти, які вони містять, блокують розмноження вірусів грипу, а також тих, що викликають гепатит або герпес. Людям, які приймають синтетичні антибіотики, також рекомендується квашена капуста для відновлення флори травного тракту та протидії імунодепресивній дії цих препаратів. При лихоманці показаний сік червонокачанної капусти. Багата кількість вітаміну С, що міститься в цьому овочі, допомагає серцю та серцево-судинній системі справлятися з лихоманкою, розвиваючи дію імунної системи.
Червона капуста є допоміжним засобом проти декількох видів раку, таких як шлунковий, матковий, молочний, кишковий або шкірний. Дослідження показують, що лікування свіжим соком червоної капусти, з якого випивається один літр на день, сприяє зупинці і навіть ремісії різних форм раку, які вражають шлунок і ротову порожнину. Така протипухлинна дія зумовлена пігментами та сульфорафорами червонокачанної капусти.
Але є ще одна речовина - амінокислота, що міститься в червонокачанній капусті, - глутамін, яка стимулює нормальне відновлення, ріст і розвиток клітин. Дослідження, проведені в США, показують, що сульфорафан, що міститься в капусті, пригнічує розвиток кишкових поліпів, а також злоякісних пухлин, викликаючи їх ремісію. Рекомендується червонокачанна капуста у вигляді салату.
Дослідники з Гавайського медичного університету, США, показали, що деякі сполуки червонокачанної капусти перешкоджають транспортуванню холестерину до судин і тканин. Червона капуста завдяки своєму вмісту вітаміну С та інших антиоксидантів також запобігає окисленню холестерину в артеріях та утворенню бляшок атероми.
У квашеній капусті є так звані «дружні бактерії», які борються із запорами, регулюючи кишкову флору. Потім квашена капуста багата харчовими волокнами, звідси її ефект «підмітання» товстої кишки, з якої вона абсорбує всі залишки, а потім допомагає їх усунути. Завдяки своїм проносним та сечогінним властивостям, його також рекомендують при дієтах.
Вживання червонокачанної капусти у вигляді салату є надзвичайним загальнозміцнюючим засобом для м’язової та нервової систем. Багата вітамінами та мінералами, що містить речовини, що мають стимулюючу дію на центральну нервову систему, фітогормони, що підсилюють процеси регенерації в організмі, червонокачанна капуста має адаптогенну та протиутомну дію. Антоціани, тобто червоні пігменти цього сорту капусти, творять чудеса у запобіганні та боротьбі з дегенерацією клітин центральної нервової системи. Про здатність червонокачанної капусти відновити порушену функцію мозку Альцгеймера відомо не так багато, але ефект запобігання та уповільнення або навіть блокування прогресування хвороби з червонокачанною капустою є певним.
Запобігти алергію можна за допомогою лікування взимку салатом із сирої або маринованої червонокачанної капусти. Багатство вітаміну С та антиоксидантів у цьому овочі допомагає регулювати реакцію імунної системи, взаємодію із зовнішніми факторами.
Завдяки своєму протиінфекційному та протизапальному ефекту, він допомагає швидшому та естетичному загоєнню опіків, запобігає утворенню келоїдних рубців. Дослідження показують, що за все ще мало відомими механізмами (передбачається, що капуста містить речовини, що стимулюють ріст певних тканин), процес загоєння ран значно прискорюється, ризик зараження зменшується, ознаки, що залишаються після загоєння, набагато менш помітні.
Усі сучасні дослідження показують, що побічні ефекти лікування капустою, будь то білою чи червоною, дуже рідкісні та мають низьку інтенсивність і найчастіше стосуються розладів травлення: здуття живота, легка черевна коліка, у дуже рідкісних випадках діарея. . Тим, у кого травна система чутлива до капусти, рекомендується їсти спеції, такі як кмин, аніс, кріп, які є справжнім протиотрутою від таких проблем.