Чудодійний напій з кобилячого молока
Автор: Lucian Ionescu/Дата публікації: 12-04-2020 01:04
Кобиляче молоко є основою алкогольного напою, який називається куміс.
Куміс, чудодійний напій на основі ряжанки, є одним з найпотужніших засобів у російській народній медицині. Цей смачний напій має давні традиції в степах Росії та Азії.
Це молоко зазвичай не вживають у чистому вигляді, оскільки воно є сильним проносним. Тож не дивно, що люди в Середній Азії бродили його і перетворювали в алкоголь із давніх часів: найдавніші докази існування кумі датуються 5 роком до н.
Куміс не має високого ступеня алкоголю, оскільки в цьому відношенні він подібний до пива. З іншого боку, за виробництвом воно більше схоже на вино, оскільки ферментація проводиться з рідких цукрів (фруктоза у вині, лактоза в кумісі), а не з круп.
За оригінальними рецептами куміс готують шляхом зброджування кобилячого молока в ємності з кінської шкіри. В даний час рецепт, надзвичайно популярний і оцінений за сприятливий вплив на здоров’я, можна приготувати вдома, таким чином: Куміс - Інгредієнти рецептів;
2 столові ложки кефіру (йогурту) 1 літр молока 2 столові ложки меду, 1 чайна ложка сухих дріжджів 1 склянка води .
У склянку теплої води (40 градусів Цельсія) додайте 2 столові ложки меду і добре перемішайте до повного розчинення. Вилийте рідину зі склянки у скляну банку великого розміру і додайте кефір або йогурт та молоко. Добре перемішайте чистою дерев’яною ложкою, поки вміст не стане однорідним. Накрийте банку двома шарами марлі і тримайте в теплому місці протягом трьох днів. Після закінчення цього терміну додайте до складу сухі дріжджі (в банку), перемішайте дерев’яною ложкою і знову накрийте банку. Наявність бульбашок в ємності означає кінець періоду бродіння. Це означає, що напій готовий. Банку зберігають на холоді в холодильнику.
Споживайте по 50 мл кожен. кумісу, перед основними прийомами їжі, 3 рази на день, протягом 2 тижнів.
Щоденне вживання кумісу рекомендується для зміцнення імунітету. Регулярне введення йогурту або кефіру підвищує рівень інтерферону-гамми, білка, що виробляється білими кров’яними клітинами, що допомагає імунній системі викорінювати інфекції.
Наші рекомендації
П’ятниця, 13-го, день, позначений нещастям, як багато хто думає, у забобонних немає сміливості ...