Чудо-таблетки - L Express
Вітаміни, мінерали,
остерігайтеся зайвого
Переконавшись, що знайшла джерело молодості, Шанталь може нескінченно сперечатися, щоб переконати своїх співвітчизників прийняти американський рефлекс харчових добавок. Зайве додавати: французи все більше сприймають цей дискурс. Зараз вони 1 із 5 споживають такі продукти, згідно з опитуванням Софреса, проведеним у березні 2004 року. Ці новонавернені витратили минулого року 655 мільйонів євро в надії схуднути, боротися з втомою, зняти наслідки менопаузи, щоб підготувати їх шкіра для сонця або для запобігання випадіння волосся. Але, на відміну від Шанталь, яка у Сполучених Штатах проповідує на завойованій території, споживачі у Франції обережно не прозелітизують. Тому що вони проходять тут, у кращому випадку, для наївних; в гіршому - для гоґосів. Ряди людей, що їдять таблетки, зросли, але вони все ще далекі від рівня більшості людей, які відповідають на Софрес: "Мені не потрібні ніякі добавки!"
Освічені аматори або жертви маркетингу?
Проте вчені накопичили достатньо роботи, щоб показати, що капсули відіграють своє місце у профілактиці хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання або рак. Місце, яке нескінченно обмеженіше реклами хотіло б, щоб ми вірили, але місце все одно! Наприклад, корисна роль омега-3 у запобіганні серцевим аритміям та раптовій смерті у дорослих вже не викликає сумнівів. І навпаки, негативні ефекти були продемонстровані для деяких добавок, таких як бета-каротин, що призвело до збільшення раку легенів у курців. Вітаміни, мінерали або рослини: що можна ковтати у вигляді добавок, ще ніколи не вивчали так багато. Чи є ентузіасти добавок в основному освіченими громадянами, які знають, як скористатися перевагами наукових досліджень перед іншими? Або це просто охочі жертви образливого маркетингу виробників?
У своїй плантації на східному узбережжі США Гері Гарретсон ніколи не чув про Французьке агентство з безпеки харчових продуктів (Afssa). До цієї неймовірної новини, яка впала 6 квітня з Парижа. Вперше у світі профілактичні достоїнства американського сорту журавлини, маленької червоної ягоди, яку його родина вирощувала протягом трьох поколінь у штаті Массачусетс, щойно були офіційно визнані. Член потужного північноамериканського кооперативу Ocean Spray (57) чекав цього дня десять років. "Тоді обрані члени бюро вирішили інвестувати в підтримку досліджень", - згадує він. Сьогодні результат є ». Тому виробники журавлинних порошкових капсул можуть похвалитися на коробках, що продаються у Франції, "сприяючими зменшенню зв'язування деяких бактерій кишкової палички зі стінками сечовивідних шляхів". До тих пір журавлина, англійська назва затоки, здебільшого стосувалася відомої ірландської рок-групи. Інформована громадськість тепер знає, що це також спосіб запобігання повторним циститам, особливо у жінок.
Деякі рослини, апріорі нетоксичні, можуть залишити реєстр препаратів для використання в добавках. Французькі та європейські органи охорони здоров’я розпочали роботу зі складання цього списку. Ось той, який пропонує професор Роберт Антон з фармацевтичного факультету Страсбурга, щоб полегшити щоденні клопоти.
Відсутність апетиту
Абсент, кислий апельсин, пір'як, тирча, меніант.
Покращений комфорт травлення
Ахілея, дягель, зелений аніс, мокриця, бадьян, римська ромашка, кмин, коріандр, кмин, кріп, ліжник, матрикарія, меліса, м'ята, вербена.
Гепатобіліарна недостатність (в основному через переїдання)
Артишок, липова заболонь, куркума, кульбаба, чорна редька.
Поліпшення шлунково-кишкового транзиту
Рослини клітковини, слизи (мальва, алтея, насіння льону), камеді (камедь стеркулії, камедь гуару).
Посилений зливний ефект (на додаток до дієт для схуднення)
Деякі флавоноїдні рослини (артишок, береза, ясен, вишня, пілоселла, чорна бузина, вапно), рослини терпеноїдів (цикорій, кріп, ягода ялівцю, ортосифон), кульбаба.
Покращений комфорт кровообігу (особливо для важких ніг)
Рослини з флавоноїдами (беноат, бізорт, гамамеліс, фундук, дуброўка, бублик, розпусник), антоціани (чорна смородина, чорниця, червона лоза), кумарини (солодка конюшина), сапонозиди (кінський каштан), дубильні речовини.
Тонік і стимулятор проти втоми
Кориця, шипшина, елеутерокок, женьшень, колатьє, мате, павлінія (гуарана), чай.
Порушення, пов’язані з менопаузою
Соя (передається групі експертів на оцінку, результати якої очікуються восени).
Іноді не підозрювана небезпека
Але ці незрозумілі сполуки виглядають блідими поряд із відомою омега-3. Ці жирні кислоти, присутні в риб'ячому жирі, вважаються панацеєю у Франції з часу публікації бестселера "Зцілення" Девіда Сервана-Шрайбера (2). Психіатр представляє дослідницьку роботу щодо їх зв’язку з депресією з необхідними запобіжними заходами, враховуючи обмежений обсяг досліджень, проведених усього 200 осіб. Але ця обережність, викладена в газеті, не завадила автору стати акціонером компанії, яка продає капсули омега 3. І сприймати як належне їх антидепресантний ефект, коли він спілкується з широкою громадськістю.
Бажаючи зробити поспішні висновки з експериментальної роботи, виробники ризикують для споживачів незначним ризиком для свого здоров'я, але реальним для свого гаманця: нульового прибутку. Однак рідкісні довготривалі дослідження також іноді можуть виявити небезпеку, про яку спочатку не підозрювали. Наприклад, антиоксиданти мали великі сюрпризи для дослідників. З 6 досліджень типу Su.Vi.Max, проведених у всьому світі, 2 дали результат, протилежний очікуваному! Перший, проведений у Фінляндії на 20 000 курців, виявив збільшення кількості ракових захворювань у тих, хто приймав бета-каротин. Другий, розпочатий у Сполучених Штатах серед людей, яким загрожує розвиток раку легенів, таких як завзяті курці або працівники, які зазнали впливу азбесту, показав подібне збільшення пухлин. "Ми припускаємо, що ці добавки мали б згубний ефект у людей, які страждають на рак на ранній стадії, щоб їх можна було виявити", - коментує Серж Херкберг.
Ніхто не уявляв, що кава-кава, корінь, яку споживають століттями жителі Полінезії, може одного разу виявитись токсичним для печінки. Ці капсули розглядалися як засіб лікування, тим більше придатне проти тривоги та безсоння, оскільки вони не викликали звикання, на відміну від наркотиків. Це винна в надмірних дозуваннях? Генетичні відмінності між популяціями? Або просто ефект від зростаючої кількості споживачів? Тим не менше, у 2001 році Німеччина висловила жаль з приводу однієї смерті, тоді як чотирьом людям довелося пересадити печінку. Загальне попередження! З тих пір у всьому світі зафіксовано 68 випадків ураження печінки, у тому числі 2 у Франції. Кава-кава була остаточно заборонена у Франції минулого року. Але веб-сайти продовжують безкарно продавати виписки, навіть не натякаючи на ризики, які ми зазнаємо. На щастя, такі серйозні проблеми залишаються дуже рідкісними. В даний час органи охорони здоров’я особливо стежать за двома видами - чистотілом та ехінацеєю, що спричинили сумніви в їх безпеці внаслідок нещодавніх аварій.
Суперечливі дослідження крові
Без сумніву, одного дня спасіння прийде з Європи. Гармонізація використання диво-таблеток між країнами-членами виявилася настільки важким завданням, що Європейській Комісії спочатку довелося обмежитися лише мінералами та вітамінами. Тому директива 2002 року про харчові добавки встановлює затверджений перелік, при цьому рівень добового споживання не повинен перевищуватися через біль, що загрожує здоров’ю (див. Таблицю на сторінці 59). Але його транскрипція до французького законодавства все ще очікується. Потім Комісії доведеться вирішити всі інші загальні компоненти, починаючи з омега-3. Тим часом, можливо, був досягнутий консенсус щодо делікатного питання обіцянок на коробках. Положення про претензії до здоров'я справді має бути подане десяти новим членам Союзу. Занадто розмиті формули, такі як натяк на тон, гарний гумор чи форма, можуть бути заборонені. Революція.
Крім того, ці складні аналізи не в межах досяжності першої лабораторії. Доктор Мішель Б. відправляє пробірки крові своїх пацієнтів до Бельгії, до Пробіокса. Цей старт з Університету Льєжа фактично розробляє ДНК-чіпи, здатні надати показники стану окисного стресу. Серед акціонерів - співвідкривач вірусу СНІДу, професор Люк Монтаньє, який нещодавно відзначився просуванням антивікових капсул, виготовлених із ферментованої зеленої папайї. Таблетки досить суперечливі, щоб експерти Afssa розібрались у цьому. Повідомлення очікується у вересні. Однак Probiox - це не вигадана компанія. Його звіти включають, зокрема, аналізи, проведені на добровольцях Su.Vi. Макс. Але автори дослідження, точно, все ще цікавляться, який зміст надавати їх результатам! "Роботою Probiox займаються якісні біохіміки", - резюмує професор Жан Нев, фахівець з антиоксидантів у Вільному університеті Брюсселя. Однак тлумачення цих цифр є питанням псевдомедицини ". Що цілком може задовольнити пацієнтів.
Іноді ірраціональні мотивації
Якщо ірраціональне царство, чи слід нам проявляти картезіанський дух і відмовлятися від таблеток, чекаючи прогресу науки? У будь-якому випадку, це рекомендація автора Su.Vi.Max. "Найкраща профілактика проти раку та серцево-судинних захворювань - це вживання п'яти фруктів та овочів на день", - говорить Серж Херкберг, одягаючи інший капелюх на посаду голови Національної програми з охорони здоров'я (PNNS). Переважна більшість досліджень показує корисний ефект такої дієти, і жодне не спостерігало жодного негативного ефекту ". За винятком того, що не всі мають дозвілля для очищення цілий рік апельсина чи ківі на сніданок. Тим, хто іноді піддається спокусі швидко проковтнутої таблетки вітаміну С, дослідник готовий пробачити. Але до наркоманів капсул він звертається з останньою порадою: "Ніколи не перевищуйте рекомендовані дози і не приймайте їх цілий рік".
Однак у житті бувають випадки, коли прийом добавок не є розкішшю. Там, де з’являються недоліки. Усі експерти в галузі охорони здоров’я погоджуються. Жінка, яка дотримується дієти менше 1200 калорій на день, не задовольняє своїх потреб у мікроелементах, ані спортсмен, який затягує пояс, щоб скинути 4 або 5 кілограмів, набраних за зиму. Полівітамінні таблетки дозволяють заповнити цю прогалину. Ще один приклад? "Марафонці можуть помітити, як запаси заліза знижуються, особливо жінки", - зазначає д-р Перес. У деяких випадках ми пропонуємо їм добавку на місяць ". Лікарі рекомендують у сум’ятті вітаміни та мінерали мешканцям будинків престарілих. Фолат для будь-якої жінки, яка бажає мати дитину, коли в родині є вроджені вади розвитку. І вітамін D для дітей, підлітків, вагітних жінок та людей похилого віку.