Чудотворна користь буряка для здоров’я
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Клуж Арена Фітнес
Графіки занять Cluj Arena Fitness Читати далі
Це один з найбільш стійких овочів взимку і, водночас, надзвичайна допомога організму в холодну пору року. Але якщо про енергетичне споживання буряків багато пишуть, інший його, настільки ж важливий варіант, менш популярний, а саме - Буряк - чудова допомога для здоров’я дітей, навіть під час внутрішньоутробного життя. Цей овоч є одним з небагатьох харчових продуктів-ліків для вагітних, його активні речовини захищають особливо від мутацій плода в утробі матері. До речі, У природній медицині цей овоч є справжньою легендою, його цілющими властивостями при захворюваннях крові, пухлин або печінки відомий з 150 років тому, коли основоположники сучасної природної терапії повернули до світла перші традиційні методи лікування. Які захворювання та в яких дозах вживають буряк, ми побачимо далі, але не раніше, ніж з’ясувати, як його готують та вводять.
Препарати з буряка
У сирому вигляді буряк має не дуже смачний смак, у відвареному вигляді він приємний на смак, але - як показують дослідження - він втрачає значну частину своїх терапевтичних якостей. Сирий буряк містить надзвичайно сильні речовини, що вимагає обережного дозування в точних кількостях.
Сирий буряк
Дуже мало кому подобається його смак, тому його зазвичай їдять не поодинці, а асоціюється у сирих салатах, у співвідношенні 1: 2 - 1: 3, з іншими коренеплодами, такими як морква, селера, петрушка або з салатом або червоною капустою. Добова доза сирої буряка для виявлення терапевтичних властивостей становить 100-150 г. Зазвичай лікування сирими буряками триває мінімум 2 тижні, максимальна тривалість - 2 місяці.
Буряковий салат
Речовина, яка надає криваво-червоний колір буряку, називається беталаїном, і його присутність, досить чутлива до кипіння та надзвичайно чутлива до випічки, пов’язана з усіма протипухлинними та антиоксидантними властивостями цього овоча. Як такий, буряк не буде їсти у вареному вигляді, а лише в вареному вигляді, і не в будь-якому випадку, а лише в шкаралупі, і лише до м’якості (перевірити, заколовши виделкою). Більше немає! Після закипання натріть буряк на тертці, додайте 1-3 тертих коренів хрону, потім сіль, олію та оцет за смаком. Додайте трохи меду, потім дуже добре перемішайте інгредієнти і покладіть в щільно закриту банку з кришкою. Буряковий салат можна без проблем зберігати в холодильнику 2 тижні, протягом цього часу він збереже свої терапевтичні властивості. Це прекрасний засіб проти застуди, бронхіту, носоротових розладів. Під час Різдва та у святкові дні буряковий салат з хроном незамінний на столі багатьох румунів, оскільки він збільшує травлення та запобігає різним розладам травлення, таким як гастрит, диспепсія, здуття живота тощо.
Буряковий сік
Експертом з управління цим соком був австрійський терапевт-натурист Рудольф Бройс, у якого було не менше 45 000 випадків раку та інших хронічних захворювань, вилікуваних за допомогою овочевих соків і трав'яних чаїв. Проти лейкемії та пухлинних захворювань він рекомендує поєднання соків, які можна легко отримати за допомогою відцентрової електричної соковижималки для домашнього використання. За допомогою цієї соковижималки витягніть 100 мл соку буряка, 50 мл соку кореня селери та 300 мл морквяного соку. Цю комбінацію соків тримають щільно закритою в пляшці в холодильнику і споживають ложкою протягом дня якомога більше на голодний шлунок.За словами Бройса, найсильнішим з усіх овочевих соків є той, що отримується з буряка, який очищає кров, блокує розвиток пухлин, детоксикує печінку. Висловлені на рівні ... 1920 р., Ці думки були повністю підтверджені складними дослідженнями, проведеними в лабораторіях та лікарнях у 1990-2000 рр.
Буряковий борщ
Ось традиційний румунський рецепт, який застосовується особливо взимку, коли дієта бідніша на вітаміни: червоний буряк, невеликий за розміром (близько 200 г), розрізаний навпіл. Одна з половинок буде дрібно нарізана, потім вона буде варитися з іншими дрібно нарізаними овочами (цибуля, морква, петрушка, картопля, селера) протягом однієї години. Коли кипіння наближається до кінця, подрібніть у склянці борщу іншу половину буряка, який потім варять окремо, лише для того, щоб довести до кипіння. Після дуже короткого проварювання буряка в борщі отриману рідину інтенсивного червоного кольору фільтрують і негайно додають до вже киплячих овочів, після чого вогонь припиняють, додають сіль і олію за смаком та подрібнену зелень. Ви отримаєте кислий борщ, чудовий червоний колір і дуже багатий беталаїном та іншими пігментами з винятковими цілющими ефектами. У румунській народній медицині цей борщ вживають реконвалесцентам, після застуди, слабким або хворим на грудну клітку, а також при… пробудженні від похмілля!
Профілактичні процедури
Ракова хвороба - Буряковий сік, як і сирий буряк, що вживається в салатах, є одними з найкращих продуктів для профілактики раку. Вітаміни (С, А, В1, В2), нерозчинна клітковина та флавоноїди, що містяться в цій бобовій культурі, - це не менш багато протипухлинних засобів, їх сприятливий ефект відчувається, особливо при тривалому застосуванні з природних джерел. Завдяки своєму насиченню речовинами з антиоксидантною дією, буряк корисний для профілактики лейкемії, раку легенів, колоректальної та шлункової залози. Його червоний корінь також корисний для профілактики гормонозалежних видів раку, таких як рак яєчок, передміхурової залози або молочної залози.
Варикозна вена - пігменти, що надають специфічний колір буряку, мають, серед іншого, надзвичайний ефект для підтримки здоров’я та еластичності судин, особливо вен. Таким чином, людям, генетично схильним (які мали сімейну історію) до варикозу, рекомендується систематично вживати буряк, що запобігає втраті еластичності судин та утворенню розширень та венозного застою. Люди, які вже мають варикозне розширення вен на тренуваннях, повинні приймати серйозні ліки від червоного буряка, щоб запобігти їх поширенню.
Дегенерація жовтої плями - в недавньому дослідженні в Італії було встановлено, що два пігменти, що містяться в достатку в корені буряка, а саме лютеїн і зеаксантин, запобігають розладам очей загалом та дегенерації жовтої плями, зокрема.
Повільні інтоксикації - ми маємо тут на увазі повільні та надзвичайно шкідливі накопичення токсинів з їжі, повітря, води, різної упаковки, миючих засобів тощо. Все це накопичується в організмі і задихає його, викликаючи найрізноманітніші захворювання, починаючи від алергії - закінчуючи ревматизмом і знижуючи імунітет до хвороби Альцгеймера. Активні речовини, що містяться в буряку, мають таку здатність, щоб допомогти вивести ці токсини навіть на клітинному рівні та допомогти усунути їх через товсту кишку, потовиділення та діурез. Його дезінтоксикаційна дія настільки інтенсивна, що багато людей, які приймають ліки з буряковим соком, стикаються в перші тижні з такими неприємними явищами, як нудота, розлади кишкового транзиту, неприємним запахом виділень. Ці ознаки відомі в природній медицині як реакція детоксикації і є ознакою того, що лікування працює і дає результати.
Внутрішні процедури
Ракова хвороба - дослідження надзвичайних наслідків буряків на рак проводяться угорським дослідником Олександром Ференці, який з 1950 по 80-ті роки провів вражаючу кількість досліджень на експериментальних тваринах та пацієнтах, які показали, що буряк має сильну протипухлинну дію. Його дослідження, опубліковані в престижних журналах, безсумнівно, показали, що корінь буряка має протипухлинну дію, особливо у вигляді соку або в сирому вигляді, в салатах.
Люди, які страждають різними формами раку, повинні вживати щомісяця протягом 2 місяців комбінацію соків Бреуса, про яку ми говорили.
лейкемія - Терапія буряком, селерою та морквяним соком Рудольфа Брейса набула нинішньої популярності насамперед завдяки чудовим результатам, отриманим у цьому стані. Буряковий сік є одним з найпотужніших відомих антиоксидантів, сприяє утворенню образних елементів крові (особливо еритроцитів), має пряму протипухлинну дію.
Рекомендується споживати 450 мл цього соку щодня протягом 60 днів з наступною перервою на 15 днів, після чого лікування можна відновити. Це потужна терапія, але вона не протистоїть будь-якому іншому лікуванню, алопатичному чи природному.
Рак товстої кишки - Неперетравлювані речовини з кореня буряка, звані харчовими волокнами, якими цей овоч дуже багатий, систематично очищає травний тракт, будучи активним фактором у запобіганні раку товстої кишки та прямої кишки. Введення сирого або вареного буряка, 150-300 г на добу, запобігає захворюванню, сприяє нормалізації кишкового транзиту, а також підтримці фізичного та психічного тонусу онкологічного хворого. Недавні дослідження показали, що правильне вживання сирого буряка призводить до утворення певних типів клітин у товстому кишечнику (скорочено CD8), які виявляють і руйнують злоякісні утворення.
Гіперацидний гастрит - Буряковий сік сильно лужний, буферуючи надмірну кислотність у шлунку. Найкращі результати в лікуванні дають поєднання 100 мл бурякового соку зі 100 мл соку сирої картоплі та 500 мл морквяного соку. В результаті виходить лікер з не дуже приємним смаком, але дуже ефективний для запобігання та зняття болю або печії, спричиненої гіперацидністю.
Ішемія серця, атеросклероз - Органічні вітаміни та пігменти з кореня буряка запобігають окисленню холестерину та тригліцеридів на стінках артерій, запобігаючи або зупиняючи процес їх загущення. Рекомендується лікування, яке триває 4-8 тижнів, протягом якого тричі на тиждень споживають по 150 г цього овоча по черзі, як сік і як салат, вареного або сирого буряка.
гіпертонія - це, без сумніву, стан, при якому найшвидший та найефективніший ефект досягається за допомогою соку буряка. Половина склянки цього лікеру призводить до зниження до 20% та стабілізації значень артеріального тиску, ефекти спостерігаються лише через 30-60 хвилин після прийому. Ці елементи було продемонстровано в дослідженні, проведеному на пацієнтах-людях в медичному університеті в Лондоні в 2007 р. Як результат, у 2010 р. Американське товариство кардіологів представило регулярне вживання буряка серед своїх рекомендацій щодо профілактики та лікування гіпертонії. крові.
Залізодефіцитна анемія - Буряк містить залізо, а також магній і вітамін В6, які необхідні для засвоєння цього мікроелемента та боротьби з анемією. Більше того, цей корінь стимулює кровотворення, тобто процес утворення еритроцитів (еритроцитів). Таким чином, проти цього стану рекомендується одномісячне лікування з буряком, з яких споживається 150 г, раз на 2-3 дні. Для більшої ефективності лікування анемії в раціон вводять інші продукти, багаті залізом, такі як яєчний жовток, горох і зелена квасоля, шпинат, кропива.
Завдання - будучи дуже багатим вітамінами групи В (особливо фолієвою кислотою), а також мікроелементами, буряк є ідеальною їжею для хорошого розвитку плода. Вживання буряка також запобігає та лікує деякі проблеми, пов’язані з вагітністю, такі як гіпертонія або варикозне розширення вен. Більше того, цей корінь запобігає мутаціям, які дитина може зазнати у внутрішньоутробній фазі.
Ад'ювант при захворюваннях нирок - споживайте поєднання 100 мл бурякового соку та 400 мл морквяного соку. Ця суміш є потужним сечогінним засобом, захищає нирковий епітелій від інфекцій та допомагає відновити його, якщо він постраждав від каменів або інфекцій. І останнє, але не менш важливе: це допомагає легше усувати камені, надаючи розслаблюючу дію на гладку мускулатуру.
Хронічний гепатит - за твердженням американського лікаря Х. С. Фогеля, сирий буряковий сік і сік червоного буряка захищають клітини печінки, допомагають їм швидше відновлюватися і стимулюють їх нормальне функціонування. Цей овоч дуже добре переносить печінку і запобігає еволюції хронічного гепатиту до цирозу або раку печінки. У разі відгодівлі печінки внаслідок отруєння або інтоксикації, сік буряка також є надійною допомогою.
Діабет - Буряк - один із рекомендованих продуктів для стабілізації рівня цукру в крові хворих на цукровий діабет I та II типів. Хоча багата вуглеводами, навіть маючи яскраво виражений солодкий смак, буряк містить харчові волокна та сполуки з м’яким гіпоглікемічним ефектом, що полегшує перенесення діабетиками. Він також має сечогінну дію та запобігає серцево-судинним ускладненням діабету.
Запор - харчові волокна, що містяться в буряку, разом з полісахаридами, що виділяються цим коренем, мають дар розблокувати кишковий транзит і вивести токсини з товстої кишки. Ми рекомендуємо сирий і варений буряк, приготовлений з хроном та медом (див. Рецепти, представлені вище), досягаючи 150 г цього овоча, що споживається на день.
Підвищення здатності до фізичних зусиль - бетаціанін, речовина, що міститься в буряку, є надзвичайним стимулятором зусиль. Це збільшує здатність крові переносити кисень, що призводить до значного збільшення фізичних вправ. Більше того, буряк знижує артеріальний тиск, уповільнює пульс, ідеально підходить для тих, хто докладає інтенсивних і тривалих зусиль.
Вітаміни B-комплексу - корінь буряка містить вітаміни В1, В2, В3, В6. Буряк особливо відомий як одне з найкращих природних джерел їжі вітаміну В9, 200 г, що містить близько 50% добової потреби в цьому вітаміні, дуже важливому для серцево-судинної, нервової та травної систем.
Вітамін С - Його ще називають вітаміном імунітету, оскільки він відіграє важливу роль у підтримці здоров’я та функціональності природної захисної системи організму. Але його роль не обмежується цим, оскільки вітамін С є важливим для серцево-судинної системи, м’язової та нервової системи. Ну, і в цьому плані буряк знаходиться на подіумі, 200 г цієї їжі готується належним чином, забезпечуючи не менше 25% добової потреби у вітаміні С.
Калій і магній - порція буряка в 150 г містить 16% добової потреби дорослої людини в калії та 12% у магнію. Обидва мінерали необхідні для підтримки функціональності серця (вони також складають знаменитий «Аспакардин», що застосовується при серцевій аритмії), для здоров’я нервової та м’язової системи.
Запобіжні заходи та протипоказання
Приблизно у 15% тих, хто споживає буряк, сеча червоніє - явище, яке називається гіркотою, яке не виявляє жодних захворювань чи інтоксикацій, а лише часткову нездатність організму засвоїти певні поживні речовини з буряка.
Зловживання буряковим соком (понад 400 мл) може спричинити тимчасовий параліч голосових зв’язок. Нудота може також виникати при застосуванні великих доз бурякового соку або просто спожитому буряковому соку без морквяного соку.