Чудові переваги вживання в їжу селери
Знижує артеріальний тиск: До складу селери входять так звані «фталіди», речовини, що надають розслаблюючу дію на м’язи артерій, регулюючи тим самим артеріальний тиск. Фталіди також знижують рівень гормону стресу в організмі, що в свою чергу викликає високий кров'яний тиск, звужуючи судини.
Знижує рівень негативного холестерину: Ще одна властивість селери полягає в тому, що він знижує негативний рівень холестерину в крові до 20%, згідно з клінічними випробуваннями. Тому доцільно включати селеру в щоденний раціон, у вигляді салатів, як додаток до їжі та як сік (готується з листя селери). Сік (50 мл) п’ють 56 днів, щоранку.
Допомагає схуднути: Селера потрапляє в категорію продуктів з негативною калорійністю, а це означає, що коли ми його споживаємо, організму потрібно більше калорій, щоб перетравити його. Іншими словами, включення селери в наш раціон допомагає нам спалювати більше калорій, ніж ми споживаємо.
Ад'ювант при захворюваннях суглобів: Завдяки своїм протизапальним властивостям, селера завдяки постійному вживанню зменшує симптоми суглобових захворювань. Для досягнення максимальних ефектів рекомендується лікування протягом щонайменше 3 місяців, протягом якого споживається свіжий селера, пов’язаний з дієтою, особливо на овочах та фруктах, приготовлену термічно лише у пропорції 30%.
Зміцнює імунну систему: На додаток до всіх цих речовин, селера також містить потужні антиоксиданти, такі як зеаксантин, лютеїн і бета-каротин. Вони забезпечують захист організму від багатьох хвороб та зміцнюють імунітет.
Лікуйте запор: Щоб отримати корисний проносний ефект селери, споживайте вранці натщесерце півлітра соку селери в 3-4 раунди. Також бажано зупинити свій вибір на дієті з високим вмістом клітковини, оскільки вона сприяє поліпшенню перистальтики кишечника.
Зменшує симптоми артриту: Експерти стверджують, що насіння селери збільшують об’єм виділеної сечі та зменшують симптоми артриту завдяки своїм протизапальним властивостям.
Хороший ад'ювант при бактеріальних інфекціях: Летючі олії у селері мають сильну антибіотичну дію, запобігаючи та допомагаючи організму захищатися від бактеріальних інфекцій. Щоб отримати користь від позитивного впливу цієї їжі, рекомендується вживати комбінований настій селери (2-3 склянки на день), а також вводити свіжий селера в щоденний раціон.
-З’їдений цілий сирий, селера корисний для зниження артеріального тиску і діє як тонізуючий засіб для печінки.
-Натертий сирий селера можна використовувати в припарках при набряках залоз.
-Для полегшення наслідків ішіасу можна пити сік селери або настій насіння.
-Склянка соку селери, випита перед їжею, відсікає апетит у тих, хто хоче схуднути. Жування насіння після їжі допомагає травленню.
-Хоча для найкращих результатів рекомендується сирий селера, він також корисний і смачний у супах, рагу та різноманітних інших стравах. Щоб приготувати здоровий суп, змішайте селеру з цибулею, зеленим перцем, часником, паприкою, помідорами, петрушкою, ячменем, морквою та коріандром.
-Можна спробувати приготований селера, загартований у невеликій кількості масла або оливкової олії. Приготовлений таким чином селера збереже більшу частину калію і залишиться хрустким. Селера багата натрієм, тому при варінні не слід додавати сіль.
Вживання селери не рекомендується:
- вагітні або жінки, які годують груддю;
- люди, які страждають на захворювання нирок;
- люди, які страждають алергією на такі рослини, як морква або кульбаба;