Чудовий овоч з багатьма користями для вашого організму
Чудовий овоч з багатьма користями для вашого організму. Ви знали користь від його вживання?
Незважаючи на те, що квасоля не є найпопулярнішою у світі, боби маш високо цінуються у всьому світі завдяки своїм терапевтичним властивостям. Боби манг також багаті на якісний білок, клітковину, антиоксиданти та фітонутрієнти.
Чудовий овоч з багатьма користями для вашого організму
Мунг і азукі - це єдині види квасолі, які можна їсти в пророщеному варіанті.
- 212 калорій
- 14 г білка
- 15 г клітковини
- 1 г ліпідів
- 4 г цукру
- 321 мкг фолату (100%)
- 97 мг магнію (36%)
- 33 мг вітаміну B1, тіамін (36%)
- 6 мг марганцю (33%)
- 7 мг цинку (24%)
- 8 мг вітаміну В5, пантотенова кислота (8%)
- 13 мг вітаміну B6 (11%)
- 55 мг кальцію (5%)
Навіщо їсти боби маш
Якщо ви вирішите їсти паростки квасолі маш, чашка містить близько 31 калорій і лише 3 грами білка та 2 грами клітковини, але ви не зміните його властивості термічним приготуванням.
Боби манг також знижують рівень холестерину та захищають вас від серцевих захворювань. Він може регулювати рівень холестерину, оскільки антиоксиданти, що містяться в його складі, борються із вільними радикалами та допомагають лікувати судини. Холестерин може накопичуватися всередині судин і може блокувати кровообіг, що може призвести до зупинки серця.
Боби манг також допомагають зменшити ризик розвитку раку. Оскільки він має високий вміст антиоксидантів, він може запобігти розвитку ракових клітин. Дослідження показали, що квасоля Мун також має протипухлинну активність, захищаючи при цьому ДНК від ракових мутацій.
Боби манг також містять велику кількість вітаміну С, чашка забезпечує 23% рекомендованої добової норми вітаміну С для дорослої людини.
Боби манг також містять фітонутрієнти, необхідні для стимулювання імунітету та боротьби з бактеріями, вірусами, застудою чи подразненнями. Це також сприяє поліпшенню флори кишечника.
Крім того, боби маш забезпечують 100% добової потреби у вітаміні В9, фолієвої кислоти та 36% добової потреби в магнію для дорослої людини. З високим вмістом клітковини, цей вид квасолі є одним з найбільш ситних продуктів, допомагаючи скинути зайві кілограми.
Він легко засвоюється, допомагає травному тракту, і щоб уникнути небажаних наслідків, добре зволожувати його у воді на ніч, а потім готувати. Пагони квасолі Мун зазвичай додають в салати або бутерброди.
Квасоля добре промийте в струмені холодної води, відваріть на повільному вогні, закривши казан, протягом 45 хвилин. Мунг також можна додавати в супи, рагу, салати, гамбургери та страви, а також у десерти або навіть ферментовані алкогольні напої.