Чуррос - свіже іспанське чурро, виготовлене з випічки тіста

Хороша кухня | Випічка | Харчові тенденції | Кулінарні книги

• Додому
• про нас
• Рецепти
  • Запіканки та гратени
  • Спреди та джеми
  • спекти
    • Булочки
    • Випічка та частинки
    • торт
    • Піца
    • Файли cookie та файли cookie
    • Різдво
  • Миски
  • Десерти та солодощі
  • Пропуски та соуси
  • Риба та морепродукти
  • М'ясо та птиця
  • сніданок
  • напої
    • Алкогольний
    • Молочні напої
    • соки
    • Трясе
    • Смузі
    • Різдво
  • Овочі та гарніри
  • Спеції, пасти та маринади
  • Підрахуйте калорії
    • менше 100 ккал
    • менше 200 ккал
    • менше 300 ккал
    • менше 400 ккал
    • менше 500 ккал
    • менше 600 ккал
    • менше 700 ккал
    • менше 900 ккал
  • Страви з картоплі
  • низьким вмістом вуглеводів
    • Сніданок з низьким вмістом вуглеводів
    • Обід і вечеря з низьким вмістом вуглеводів
    • Салат з низьким вмістом вуглеводів
    • Низькоуглеводні коктейлі та напої
    • Супи та рагу з низьким вмістом вуглеводів
    • Різдво з низьким вмістом вуглеводів
  • Великдень
  • макарони
  • Салати
  • Супи та рагу
  • Солодощі
  • Різдво
• Поради щодо покупок
  • Білковий порошок
  • Flavdrops/ароматичні краплі
  • Мигдальне борошно
  • Замінник цукру
    • Продукція Xucker
• Книги
  • Дієтичні щоденники
  • сніданок
  • Підрахуйте калорії
  • Книги з низьким вмістом вуглеводів
  • Відкрита кухня
  • Книги рецептів
  • Салати
  • Соуси та заправки
• Дієтичні інструменти та помічники
  • Калькулятор ІМТ
  • Обчисліть ідеальну вагу
  • Обчисліть потребу в калоріях
  • Обчисліть споживання калорій
  • Стіл калорій
• Завантаження
  • Плани харчування
  • Шаблони Instagram
  • Тілесні цінності
  • Шаблони рецептів
  • Зважування колод
  • Плани тренувань
• Зв'язок

Чуррос

Харчові цінності для 1 порції:
Калорії: 819 ккал | Жир: 5,6 г | Вуглеводи: 60,9 г | Білок: 16,9 г.

Чурро - це маленькі солодкі делікатеси, які часто можна зустріти, особливо в Іспанії. Квазі смажені смужки випічки з цуксу, які після смаження обваляють у цукрі та подають із смачним шоколадним соусом. Не повністю калорійний, але надзвичайно смачний!

Інгредієнти:

100 мл молока (1,5% жиру)

100 г незбираного молока або темного шоколаду

Цукор або цукор та кориця для прокатки

приблизно 1 літр олії для смаження

Як це зробити:

• Дрібно наріжте шоколад і покладіть в миску. Покладіть вершки в невелику каструлю, коротко закип’ятіть і полийте подрібненим шоколадом. Дайте постояти близько 5-10 хвилин. Потім добре розмішайте і дайте трохи охолонути.
• Тепер покладіть воду разом з молоком, маслом і сіллю в каструлю і доведіть до кипіння. Потім додати борошно відразу і добре розмішати. Перемішуйте до тих пір, поки на дні сковороди не утвориться легке покриття і тісто не розпушиться з сковороди, як кулька.
• Покладіть тісто в миску і дайте трохи охолонути. Тепер помішуйте яйця по одному і перемішуйте, поки у вас не вийде однорідна суміш.
• Покладіть олію в каструлю і нагрійте. Наповніть готове тісто у мішок для труб із великою зірковою насадкою, а смужки довжиною близько 10-15 см у розпечений жир. Наріжте тісто відразу за насадкою вологим ножем або кухонними ножицями
• Випікайте чуррос приблизно 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Недовго злийте на шматочку кухонного паперу і киньте цукор, поки він ще гарячий.
• Насолоджуйтесь разом з ще теплим шоколадним соусом.

• Замість цукру ви можете кидати чуррос у суміш цукру та кориці або в коричневий цукор. Трохи ванільного екстракту на тісті теж дуже добре.
• Використовувані продукти та допоміжні засоби
  Лікар. Набір одноразових трубопроводів Oetker
  Набір насадок

Ви можете знайти більше рецептів випічки, щоб спробувати та скопіювати тут >>> Випічка

---