Чверть виловленої у світі риби перетворюється на борошно - L Express
Рибалки спорожняють своє філе сардини на пляжі в Дурбані, ПАР.
Громадська організація Bloom засуджує надмірність промислового риболовлі. На відміну від продовольчого рибальства, цей сектор має на меті перетворити рибу на борошно, годувати інших риб та тварин.
Ловіть рибу, зменшуйте її до борошна, для. годувати іншу рибу, але також свиней та птицю. Цього циклу, який може здатися абсурдним, цього вівторка засуджує НУО Блум у доповіді "Темна сторона аквакультури" в англійській версії та "De la confiture aux cochons" французькою мовою.
"Між 1950 і 2013 рр. 25% вилову риби у світі (.) Було скорочено до борошна та олії", - зазначає французька асоціація у своєму звіті, підготовленому двома канадськими вченими, Меган Бейлі (Університет Далхоузі) та Тімом Модою Британської Колумбії). Опубліковано також наукове дослідження.
"90% їстівних видів"
Їстівна риба, така як сардини або анчоуси, перетворюється на борошно для годівлі видів, які більш цінуються споживачами, таких як лосось, тріска або морський лящ, вирощений на аквакультурних фермах, засуджує НУО Блум, яка проводила опитування в галузі промислового рибальства.
"90% видів, яких планується перетворити на борошно, є їстівними, це найбільш скандальний і проблемний аспект" промислового риболовлі, підкреслює Клер Нувіан, президент Bloom.
Фредерік Ле Манах, науковий директор Bloom, "побоюється, що в найближчі роки ситуація знову почне підніматися, зокрема через бум в аквакультурі в Азії". Згідно з повідомленням, 50% вирощуваної на рибі риби походить з Китаю (див. Графік нижче).
"Селекціонери виявили, що, додаючи рибу в їжу вирощуваним рослиноїдним рибам, вони покращують смак і швидше збільшуються".
Загроза місцевому населенню.
Судна, часто справжні заводські кораблі, вступають у "пряму конкуренцію з місцевим продовольчим рибальством", особливо в Західній Африці, представляючи "серйозну загрозу" продовольчій безпеці місцевого населення, вважає НУО.
Тим більше, що "для виготовлення одного кілограма вирощуваної риби потрібно чотири кілограми дикої риби", пояснює Клер Новіан. Тому обсяги вилову є "абсолютно феноменальними" для постачання аквакультури, яка зараз забезпечує майже 50% споживаної риби у світі (9,8 кг на рік на одного жителя в 2012 році).
За словами Блума, аквакультура є основним споживачем рибної муки (близько 57% світового виробництва), випереджаючи свинарство (22%), птахівництво (14%), решта використовується для годівлі домашніх тварин або норок.
. і для екосистем
Риболовля на корисні копалини також має "різкі наслідки для функціонування екосистем", засуджує громадська організація. Виловлена дрібна риба справді є «кормовою рибою», яка харчується багатьма хижаками, такими як тунець, морська риба, тріска, морські птахи та морські ссавці.
Крім того, "спочатку ми орієнтувались на сардини, анчоуси, шпроти. Зараз ми також орієнтуємось на рибу кабанів, рибу-ліхтар та криль", невелику антарктичну креветку, необхідну в харчовому ланцюгу, зазначає Фредерік Ле Манах.
На думку НУО, "весь цикл промислового риболовлі (.) Суперечить Кодексу поведінки відповідального рибальства, встановленому Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН" (ФАО). Цей Кодекс спрямований, зокрема, на "сприяння внеску риболовлі у продовольчу безпеку та якість харчових продуктів, надаючи пріоритет харчовим потребам місцевих громад".
Шрот комах
НУО рекомендує заборонити сертифікацію "стійкого риболовлі" для промислового риболовлі, подолання надмірної риболовлі та виготовлення білкової їжі з комах, а не риби.
Прочитайте наш повний файл
Він виступає за "інтегровану аквакультуру" за зразком того, що практикувався тисячі років тому в Китаї. У цій системі риба харчується сільськогосподарськими відходами і запліднює самі рослини, виділяючи поживні речовини.