Ці 5 спецій корисні для вашого здоров’я - 50PLUS
Спеції - лише для кулінарних цілей чи для добробуту? (Зображення Андреа Іон на Unsplash)
Світ спецій - лише для кулінарних цілей або для добробуту?
Світ спецій і трав різноманітний і великий. Кожна людина має різні предмети на кухні і користується ними більш-менш часто.
На жаль, більшість з них навіть не знають, що дрібні «добавки» можуть не тільки приправити кожну страву, але й сприяти добробуту людини.
Безумовно, не кожна спеція містить цілюще чудо-засіб, але науково доведено, що багато спецій можуть позитивно впливати на здоров’я.
Всі п’ять спецій повинні мати постійне місце на вашій кухні з точки зору здоров’я та самопочуття.
1. Кориця - різдвяна спеція для вашого самопочуття
Кориця - одна з найпопулярніших прянощів для великих і малих, і звичайно не тільки на Різдво, але і цілий рік. Використовується при випічці, для вишукування солодких страв або просто відповідно до індивідуального смаку.
Але кориці є набагато більше, оскільки, якщо говорити про здоров’я, кориця протимікробна та протизапальна. Причиною цього є вміщена речовина циннамальдегід. Крім того, кориця з антиоксидантами може зменшити нейтральні жири в крові та знизити рівень холестерину.
Крім того, лікарі з’ясували, що якщо ви регулярно приймаєте корицю для приправ, це позитивно впливає на ваш метаболізм цукру та рівень цукру в крові.
Цей вид спецій, як кориця, уповільнює розщеплення вуглеводів у шлунково-кишковому тракті та покращує чутливість до інсуліну.
2. Куркума - яка жовтіє інші спеції
Куркума в основному відома тим, що забарвлює спеції в жовтий колір з каррі, а не для доброго самопочуття. Але куркума також не зовсім не важлива для вашого здоров’я та самопочуття.
В Аюрведе, традиційному цілющому мистецтві з Індії, спеції дуже популярні, і куркума використовується там тисячі років. Що стосується здоров’я, то спеція, як кажуть, має як лікувальний, так і очищаючий ефект.
Шлунок та травна система надзвичайно важливі для добробуту та здоров'я людини. Куркума містить до п’яти відсотків ефірних масел, які позитивно впливають на шлунок та травний тракт.
Дослідники навіть виявили, що ці спеції можна застосовувати профілактично при хворобі Альцгеймера. Це також зменшує ризик розвитку артриту або раку.
Куркума також має антиоксиданти, які захищають клітини, сприяють регенерації ДНК та борються із вільними радикалами. Всі згадані процеси демонструють позитивне бачення процесу старіння.
3. М’ята перцева - спеції з ефірними маслами
Значна частина всіх прянощів і трав отримує цілющий вплив на самопочуття та здоров’я завдяки власним ефірним оліям. Те саме стосується м’яти перцевої, оскільки вона містить багато ефірної олії ментолу.
Здоров’я буде вдячне особливо шлунку та кишечнику, адже завдяки дубильним та гірким речовинам діє розслаблюючий ефект. Крім того, ментол знеболює і заспокоює.
Якщо ви хочете підтримати своє самопочуття або своє здоров’я зовні, ви також можете нанести м’яту м’яти на шкіру, де вона може не тільки справляти болі в нервах, але і проти напруги та болю в м’язах.
4. Пажитник - як приправа до спецій
Пажитник - це спеція, яка інтегрована у багато сумішей спецій, оскільки вплив на самопочуття та здоров’я був відомий ще в Стародавньому Єгипті. Пажитник також входить до складу спецій, які позитивно впливають на рівень цукру в крові.
5. Розмарин - для добробуту та здоров’я
Розмарин - це також пряність, яка може допомогти вам зберегти або зміцнити своє здоров’я та добробут. З точки зору народної медицини, розмарин часто використовують, коли є розтягнення зв’язок, ревматизм та мігрень.