Ці корисні речовини містяться на Хоккайдо, масляному горісі тощо.
Еврика, сезон гарбузів знову розпочався! Чому ми так раді своїм улюбленим осіннім овочам.
Будь то Хоккайдо, верхівка або золотий самородок: гарбуз - збагачення для кожної страви, а також переконує кількістю корисних інгредієнтів. Ті, хто регулярно їсть гарбуз, можуть знизити артеріальний тиск або навіть полегшити інфекції сечовивідних шляхів і запобігти проблемам з простатою. Спеціальна гарбузова олія насіння гарбуза також повинна позитивно впливати на високий рівень холестерину.
Низький вміст вуглеводів і низький вміст калорій
Гарбуз має картопляну консистенцію, саме тому можна припустити, що це рослина, багата вуглеводами. Вірно все навпаки: відкрите У 100 грамах гарбуза міститься всього 5,5 грама вуглеводів. Натомість він забезпечує нам відносно велику кількість клітковини, яка стимулює діяльність кишечника та підтримує здоровий травний орган. До речі, насіння гарбуза - справжні білкові бомби.
До речі, бажаючим схуднути буде дуже цікаво з осінніми овочами. 100 грамів містять від 23 до 27 калорій, залежно від сорту. Таким чином, ви можете впевнено з’їсти гарбуз, не боячись серйозних наслідків.
Які інгредієнти гарбуза?
Це справжнє задоволення мати справу з інгредієнтами гарбуза: наш апельсиновий герой майже не залишає бажати кращого. Гарбуз та його сушені насіння забезпечують нас наступними вітамінами та мікроелементами, а також вторинними рослинними речовинами:
- Антиоксиданти:Антиоксиданти «затримують» вільні радикали і захищають нас від таких захворювань, як рак.
- Вітамін С, А та Е: Ці вітаміни піклуються про захист клітин, підтримують активність метаболізму очей та шкіри та ліпідів.
- Пантотенова кислота та вітамін В6: Вітамін В5, більш відомий як пантотенова кислота, забезпечує кращу стійкість до стресів і збалансований гормональний баланс. Вітамін В6 відіграє важливу роль у кровотворенні.
- Залізо: Особливо міститься в насінні гарбуза (приблизно 12,5 міліграма на 100 грам). Детальніше про залізо читайте тут.
- Калій: Підтримує м’язи у формі та протидіє високому кров’яному тиску.
- Кальцій: Особливо важливо для підтримки здоров'я кісток.
- Цинк: Зміцнює волосся, шкіру та нігті та підтримує імунну систему. Порада: Гарбузове насіння забезпечує це навіть більше, ніж гарбузове м’ясо.
- Бета каротин: Попередник вітаміну А створює яскравий колір, характерний для багатьох видів гарбуза. Він також захищає від негативних впливів навколишнього середовища, діючи як поглинач радикалів.
- L-триптофан: Є незамінною амінокислотою, яка сприяє гарному настрою та загальному самопочуттю.
Рецепти з гарбузом
Ви любите гарбуз, але не знаєте, як найкраще його приготувати? Можливо, один із наших рецептів надихне вас: