Ці вітаміни роблять яблуко ідеальною закускою

28.08.2020, 07:07 | sd, jb, t-online, hs

Яблука в кошику: Яблука містять цінні мінерали, мікроелементи та клітковину. (Джерело: romrodinka/Getty Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Це багато Мінерали застряг у яблуці, знає кожна дитина. Те, що також робить його таким здоровим і від яких недуг він може захистити, не так добре відомо. Детальніше про його інгредієнти ви можете дізнатись тут.

огляд

Яблука - один з найпопулярніших видів фруктів. На голову з’їдається близько 30 кілограмів солодких до кислих фруктів. Ще однією причиною може бути його хороша репутація завдяки старому англійському прислів'я "Яблуко на день тримає лікаря подалі" (німецьке: Хто кожен день з'їдає яблуко, той економить, звертаючись до лікаря). Яблуко складається з 85 відсотків води. Але решта 15 відсотків мають все.

Ці вітаміни містяться в яблуках

Яблуко містить численні вітаміни, мінерали та мікроелементи. До важливих вітамінів у яблуках належать:

Найбільші помилки щодо харчування

Серія фотографій з 9 малюнками

Провітамін А
Вітамін В1
Вітамін В2
Вітамін В6
вітамін С
Вітамін Е

Якщо ви їсте яблуко, ви також отримуєте ніацин і фолієву кислоту.

Поживні речовини, що містяться в яблуці, можуть відрізнятися залежно від сорту та ступеня стиглості. Якщо ви їсте неочищене яблуко, ви споживаєте близько 52 калорій.

Яблука такі здорові

Яблука містять цінні мінерали, мікроелементи та клітковину, такі як пектин, який знижує рівень холестерину та виводить шкідливі речовини з організму.

Катехіни, які входять до складу фітохімікатів, можуть захищати від захворювань бронхів та легенів. Флавоноїди та каротиноїди захищають клітини в організмі від вільних радикалів та знижують ризик раку.

Фруктова кислота яблука знищує бактерії в роті і запобігає утворенню зубного каменю.

інформація
Прочитайте тут, чому яблучний сік корисний для кишечника, а також може зіграти певну роль у запобіганні раку товстої кишки.

Яблука містять багато цінних речовин і можуть зробити хороший внесок у щоденний раціон. Однак раціон повинен бути збалансованим і містити інші фрукти та овочі.

Чи слід їсти яблука з шкіркою?

До 70 відсотків вітамінів у яблуках знаходиться в шкірці або безпосередньо внизу: Шкірка яблука містить приблизно від 5 до 35 міліграмів вітаміну С, залежно від сорту. Тому не слід очищати яблука перед їжею, а ретельно мити їх.

Інформація: Слід також помити упаковані фрукти та овочі перед вживанням. Чому це так, ви можете дізнатися тут.

У оболонці також багато заліза, магнію, ненасичених жирів та біоактивних речовин.

Якщо ви їсте серцевину?

Вітаміни знаходяться не тільки в шкірці, але і всередині яблука. Однак яблучні кісточки містять ціаністий водень. Отруйна речовина присутня там лише у нешкідливій кількості, але вона створює гіркий аромат.

Якщо вам не подобається гіркий смак, ви можете утилізувати серцевину в смітник для органічних відходів.

Сорти яблук: ентузіасти фруктів припускають, що в німецькомовних країнах у 19-20 століттях було щонайменше 2000-3000 сортів яблук. (Джерело: Жорж2008/Getty Images)

Старі сорти яблук особливо здорові

Багато поживних речовин є вагомими підставами, щоб перекусити ситне яблуко. Старі сорти яблук особливо багаті корисними інгредієнтами

Алкмена,
Боскооп,
Кокс апельсин,
Гравенштейнер,
Голдпармане і
Червоний Джонатан.

З новими сортами, такими як Braeburn, Elstar, Fuji або Gala, корисні інгредієнти були виведені значною мірою на користь солодкого смаку.

Навіть якщо старі сорти яблук настільки здорові, лише деякі з них потрапляють у наш кошик для покупок. З приблизно 20 000 різних сортів, що існують у світі, лише 20 сортів вирощують для комерційних цілей.