Цибулевий і вершковий шніцель з ситним буряком - рецепти щасливих вуглеводів
Моє вшанування популярного цибульного супу Меггі та вершкового шніцелю ...
4 порції
Для цибулі та вершкового шніцелю:
600 г шніцеля з індички (4 штуки), розрізаний на 2 частини кожна
400 г цибулі, нарізаної кільцями
2 чайні ложки гранул цибулі
2 чайні ложки подрібненого овочевого бульйону
200 г вершків
50 мл молока
75 г сиру Грюйер, тертий
Для ситної філе:
1,2 кг ріпи
125 г бекону, нарізаного соломкою
200 г червоної цибулі, нарізаної кільцями
30 г рідкого вершкового масла
2 чайні ложки гранул цибулі
15 мл оливкової олії першого віджиму
сіль і перець
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Посоліть і поперчіть шніцель з індички і коротко обсмажте з двох сторін на невеликій кількості олії на сковороді. Дістаньте смажений шніцель з сковороди. Тепер обсмажте кільця цибулі на розпеченій сковороді з більшою кількістю оливкової олії. Коли цибуля стане м’якою, а також трохи підрум’яниться, додайте гранули цибулі та порошок овочевого бульйону та додайте вершки/молоко. Приправте за смаком сіллю і перцем. Гранули цибулі роблять соус вершковим, а порошок овочевого бульйону надає йому пікантного смаку.
Розвійте шніцель у формі для випікання і залийте його сумішшю цибулі та крему. Нарешті розподіліть тертий yрюер по цибульній суміші.
Відварити шматочки ріпи в невеликій кількості води протягом 7-8 хвилин, а потім злити. Викладіть напівготовні шматочки в іншу форму для запікання і додайте червону цибулю, бекон і гранули цибулі з сіллю і перцем. Добре перемішайте і розподіліть розтоплене масло на шматочки ріпи.
Поставте обидві запіканки разом у духовку на 30 хвилин.
Перемішайте буряк один раз між ними і в кінці зробіть тест на приготування.
Знову одна з моїх улюблених страв, яку я не хотів пропустити навіть з низьким вмістом вуглеводів. Єдине, що я люблю робити без мішкового супу - це те, що він працює набагато краще.
Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 4):
Калорії: 684 ккал
Вуглеводи: 28,8 г (2,4 BE/2,9 KE)
Жир: 39,2 г.
Білок: 55,6 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.