Цибуля-шалот містить важливі вітаміни та поживні речовини

Зміст цибулі-шалоту

Популярні товари з нашого магазину

Лук-шалот вважаються найкращою цибулею, оскільки вона м’якша і водночас більш ароматна та інтенсивна, ніж звичайна кухонна цибуля. Тонкий цибуля-шалот відрізняється від своїх родичів формою та кольором. Він набагато менший і має під оболонкою щонайменше дві так звані цибулини. Між трубчастими листками можна знайти безлисті, трубчасті квіткові стебла зі сферичними суцвіттями. Лук-шалот - багаторічні морозостійкі рослини. Виділяючи дочірню цибулю, вони розмножуються вегетативно.

Цей вид цибулі є кращим у зірковій кухні. Цибулю тепер також можна знайти в приватних господарствах. Цибуля-шалот вдосконалює посуд і раніше його також використовували при хворобах.

На кухні цибуля-шалот використовується для доопрацювання і як носій смаку. Раніше його давали для лікування нетравлення шлунку. Сьогодні він більше не використовується в медицині.

Лук-шалот - різні типи

Існує три типи цибулі-шалоту

лук-шалот Джерсі, який є найбільш оброблюваним видом
цибуля-сірець із сильним ароматом
жовтий цибулю-шалот або цибулю-шалот Голландії, що дуже схоже на зовнішній вигляд цибулі