Цибульний суп для схуднення
Оберіть консультанта
Цибульний суп для схуднення
Для вашого шведського столу приготуйте достатньо супу і тримайте його гарячим у повільній плиті. Подавайте сирні тости збоку. Ви також можете подумати про використання чашок і поміщення тостів у блюдце.
Інгредієнти
Підготовка
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додати цибулю і зменшити вогонь до середнього. Часто розмішуйте, поки цибуля не стане м’якою і не карамелізується, приблизно від 20 до 30 хвилин.
- Додайте суміш часнику та трав, а потім додайте херес. Ложкою зішкребіть краї та дно каструлі, щоб зібрати та змішати кулінарні соки.
- Додайте заспокійливий бульйон і приправте сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин.
- Перед подачею поставте решітку духовки у найвище положення та увімкніть решітку на максимум. Кожен шматочок багету злегка намажте йогуртом, а потім посипте сиром. Розкладіть на перфорованому посуді і поставте під решітку, поки сир не стане золотим і не розплавиться, приблизно на 1 хвилину.
- Розлийте суп у миски, а зверху - сирним грінками.
Харчова цінність
На порцію (1 склянка): калорії 180, жири 5 г (насичені 1,5 г, транс 0 г), холестерин 5 мг, натрій 320 мг, вуглеводи 25 г (клітковина 2 г, цукру 2 г), білок 7 г.
Поради
Додайте до цибулі подрібнений цибулю-порей або замініть його подрібненим цибулею-пореєм, щоб надати вашому супу більш кремової та оксамитової текстури.