Цієї осені їжте здорову та збалансовану сезонну їжу
Ви вже неодноразово чули, що рекомендується їсти сезонні страви (і останнім часом також модно вживати продукти з сусіднього або дуже близького нам походження, щоб останні були максимально натуральними та свіжими). У тому ж ключі, і знаючи, що це найважливіший час для того, щоб подбати про себе після надлишку літа, ми пропонуємо вам деякі необхідні продукти у вашому раціоні. Ви побачите, як ваше тіло відчуває це всередині, а відображає зовні (і, до речі, ваш гаманець це також відчує, оскільки сезонні продукти, як правило, дешевші).
Це одна із зіркових продуктів сезону, і ви також можете знайти її в наших горах, якщо хочете вибирати гриби: смачний лактер, білі гриби, маризми руди ... Усі вони виділяються своєю слабкістю. та їх високий вміст білків, вітамінів та мінералів. Ви можете їх їсти як салат, як гарнір до м’ясної та ігрової страви або навіть як суп як закваску для улюбленої страви.
Кольори осені також можна побачити у здоровій їжі та кулінарії. Це час кабачків, ідеально підходить для вживання в супі, пюре як гарнір до інших продуктів, забезпечуючи ін’єкцію жирних кислот Омега 3 та вітаміну А. Каштани з їх унікальним запахом, щойно смажені, є ідеальною закускою в середині дня., забезпечуючи вас вітамінами та мінералами на додаток до здорових для серця жирів.
Крім того, вони чудово підходять до приготованих страв, таких як каштановий суп з шинкою або каштановим та сосновим велюте.
Ложка повернулася !
І воно полягає в тому, що восени, з настанням першої застуди, організм просить у нас так званих «ложкових» страв. Всім відома висока цінність сочевиці в білках, а також споживання кальцію та заліза (крім того, що вони мають низький вміст жиру). Що стосується нуту, він забезпечує нас вуглеводами і клітковиною. Ці два бобові ідеально приготовані, але вони також смачні, якщо ми їмо їх холодними, в салатах.
Світло, проносні, антиоксиданти ... але перш за все, смачно! Виноград є одним з найкорисніших фруктів для вашого організму, тому не чекайте кінця року, щоб насолодитися ним. Вживайте їх як закуску в середині ранку або в середині дня, як десерт або в більш вишуканих стравах, таких як перепели з родзинками та імбиром, куряче каррі з ананасами та виноградом або качині грудки. Качка з портвейном та виноградним соусом.
Сухофрукти, шпинат, мангольд, капуста, гранати, хурма, мандарини, груші, яблука ... - це інші сезонні продукти, які ви знайдете у свого звичайного садівника. Ви побачите, що вони у відмінному стані і за чудовою ціною !
І якщо, крім сезонної кухні, ви зацікавлені у харчуванні та хочете навчитися готувати смузі, ми запрошуємо вас до семінару коктейлів, який ми пропонуємо безкоштовно у приміщенні Inúu в Кальдеї. Ви дізнаєтесь, як збалансовано та здорово поєднувати фрукти та овочі, а крім того, за порадою нашого дієтолога, ви знатимете, як правильно покривати п’ять рекомендованих щоденних раціонів їжі фруктів та овочів.
Цієї осені внесіть колір і різноманітність на свій стіл із сезонними продуктами !