Цікаві факти про гриб - всебічний талант на кухні »
Верхній верх тіла, вузька основа, бездоганна шкіра: гриб справді привертає увагу. А оскільки він смачний, німці його їдять приблизно 15 разів на рік.
Ми насолоджуємось цим у чистому вигляді, в салаті, маринованому, сушеному, наповненому або як долив до сирої піци. Гриб має трохи горіховий смак і м’який аромат.
І якщо ви ще не знали, весь гриб їстівний, тож нічого не марнується. 🙂
У всьому світі існує до 200 видів грибів. Однак у нас є явні фаворити: білий гриб розмірами міні, середній і величезний, і його коричневі родичі з трохи сильнішим ароматом. Ми знаємо його гігантську версію під назвою Портобелло.
Гриби бояться води
Будь ласка, не мийте гриби водою, їм це зовсім не подобається.
Залишки торфу найкраще видаляти м’якою тканиною або грибною щіткою. Вам також не потрібно їх лущити, тому що ...
Німецькі гриби суворо контролюються
Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e.V. спостерігає за грибом з 1948 року: постійний кліматичний контроль, суворі гігієнічні правила, відсутність використання пестицидів та інших хімічних речовин. Це корисно для грибка - а значить, і для нас.
Насолода грибами круглий рік
Німецький гриб доступний цілий рік. Ви можете впізнати свіжі гриби за закритою шапкою, їх неушкодженим, пухким зовнішнім виглядом та свіжим ароматом.
Ви можете зберігати гриби в закритій упаковці в холодильнику приблизно від 2 до 3 днів. Якщо утворюється конденсат, відкрийте упаковку.
Але будьте обережні: гриб вбирає запахи, як губка. Тому не зберігайте його поруч із продуктами, що сильно пахнуть.
Ти знав…
що гриб в деяких регіонах називають Егерлінг або Анжелінг?
що гриби їли у Німеччині лише добрі 100 років?
що гриб складається з понад 90 відсотків води?
що гриб не містить холестерину, має низький вміст жиру та калорій та містить багато вітамінів, мікроелементів та мінералів?