ЦІЛІ ЗЕРНА ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ РИЗИКУ КОЛОРЕКТАЛЬНОГО РАКУ - журнал адвентистів
Нові дослідження показали ще більше причин віддавати перевагу цільнозерновим продуктам.
Всесвітній фонд дослідження раку (WCRF) опублікував остаточне оновлення після збору та огляду найсвіжіших даних про харчування, спосіб життя та рак прямої кишки. Оригінальний звіт був найбільш вичерпним документом, коли-небудь опублікованим про зв'язок між дієтою, харчуванням, фізичною активністю та профілактикою раку. Але наука - це сектор, який постійно розвивається. З метою забезпечення кращого здоров'я та все більш точних та сучасних даних, WCRF розпочав проект під назвою "Проект безперервного оновлення" (CUP), який періодично переглядає науку щодо різних типів раку.
Багато висновків залишаються незмінними щодо досліджень раку прямої і прямої кишки, але одна група продуктів харчування, зокрема, з’явилася після останньої інформації, що викладає переконливі докази того, що вживання цільних зерен знижує ризик раку товстої кишки. Дані показують, що вживання 90 грамів цільних зерен на день знижує ризик раку кишечника на 17%. Цілісні зерна - це продукти, які все ще містять три вихідні частини зерна - висівки, зародки та ендосперм - так само, як і поживні речовини, що знаходяться всередині.
Хороші приклади цільнозернових: коричневий рис, ячмінь, жито, вівсянка, булгур, сорго, гречка, пшоно, лобода, кукурудза в качанах, зерна кукурудзи, манна крупа, полента, цільний хліб, макарони з цільної пшениці та цільні зерна. Якщо ви хочете дізнатись, чи є ваш упакований харчовий продукт (наприклад, хліб чи крупи) цільним зерном, перегляньте список інгредієнтів. Деякі продукти стверджують, що в їхніх інгредієнтах лише відсоток цільнозернових злаків, враховуйте лише продукти, що містять більше 51%.
Вибирайте цілі зерна замість рафінованих зерен. Це простий вибір, який може суттєво змінити ваше здоров’я.
Як досягти 90 грамів цільного зерна на день ?
Обід: Третина склянки вівсяних пластівців дає вам 30 грамів цільних зерен, щоб правильно розпочати вихідний день, ідеально підходить для каш або мюслі з берези. Додайте улюблені сезонні фрукти та трохи насіння чіа, щоб отримати ще більше клітковини.
Обідати: Бутерброд, виготовлений з двох скибочок цільнозернового хліба, що містить принаймні 51% цільнозернового борошна, може дати від 30 до 40 грам цільного зерна.
Вечеря: Овочі, приготовані на сковороді з половиною склянки вареного коричневого рису, дадуть вам 30 грам цільних зерен.
Це як досягти своїх 90 грамів щодня !
З Санаторій здоров'я та благополуччя