ЦІЛИЙ Переосмислення науки про харчування

Придбати автор (и): Лікар. Томас Колін Кемпбелл, Лікар. Говард Якобсон,
Видавництво: Адевар Дівін
Збір: Лікує природним шляхом
Рік видання: 2015 рік
сторінки: 424 (13x20 см)
Ціна: 45.00 леї
Наявність: в наявності

"Інтеграл" це подорож, яка відкриває нам очі і змінює парадигми, за допомогою вдосконаленого мислення про їжу, науковий тур із сильними наслідками для нашого здоров’я та світу, в якому ми живемо.

Що відбувається, коли ми їмо яблуко? Відповідь набагато складніша, ніж ми можемо собі уявити.

Кожне яблуко містить тисячі антиоксидантів, імена яких, крім імен типу вітаміну С, нам незнайомі, і кожна з цих потужних речовин може відігравати важливу роль у підтримці нашого здоров’я. Вони впливають на тисячі і тисячі метаболічних реакцій в організмі людини. Але розрахунку питомого впливу кожної з цих речовин недостатньо, щоб пояснити дію яблука в цілому. Оскільки кожна речовина може впливати на іншу, існує майже нескінченна кількість можливих біологічних наслідків.

І ми говорили лише про яблуко.

Наука про харчування, давно заблокована редукціоністським менталітетом, знаходиться на піку революції. Традиційний стандарт досліджень передбачає вивчення поживних речовин індивідуально, намагаючись визначити їх особливий вплив на організм людини. Подібне дослідження допомагає компаніям, які намагаються показати, що в молоці чи продуктах, що переробляються, є якась хімічна речовина, яка є для нас "корисною", але лише надає вузьке уявлення про складність процесів, які насправді відбуваються в організмі, та способи їх лікування. які продукти сприяють нашому здоров’ю.

У книзі "Дослідження Китаю" Т. Колін Кемпбелл (разом із його сином Томасом М. Кемпбеллом) здійснив революцію в тому, як ми думаємо про харчування, довівши, що вегетаріанська дієта на основі цільних зерен є найбільш здоровою.

Зараз у книзі "Інтеграл", він пояснює науку, яка лежить в основі доказів, способи, якими сучасна наукова парадигма ігнорує захоплюючу складність людського організму, і чому, маючи величезні докази того, що все, що ми думаємо, що знаємо про харчування, є неправильним, ми не змінили своїх харчових звичок.

Після прочитання книги "Вивчення Китаю" та зміни дієти на вегетаріанську, засновану на нерафінованих продуктах, рекомендовану доктором Кемпбеллом, мої кар'єрні досягнення зросли. Я подумав: «Чому всі не харчуються таким чином?» Ця нова книга, "Інтеграл", чітко відповісти на це запитання. Не плутайте тему їжі та харчування.

Тоні Гонсалес, «Атланта Соколс», 16-річний професійний футболіст, рекордсмен НФЛ

Т. Колін Кемпбелл розкриває, як і чому так багато плутанини щодо нашого харчування та здоров'я, і що можна зробити, щоб це зупинити. Його пояснення елегантні, щирі, провокаційні та вичерпні, показуючи нам, як ми можемо вирішити нашу кризу здоров’я.

Д-р Дін Орніш, засновник і президент Науково-дослідного інституту превентивної медицини; автор книги бестселерів “Dr. Програма Діна Орніша із зворотних хвороб серця “

У житті мало справді відкритих книг, і це справді одна з них. Читайте і будьте готові до польоту.

Кеті Фрестон, автор книг-бестселерів "Худий" та "Квантовий оздоровчий"

Найвидатніший американський дієтолог Т. Колін Кемпбелл сміливо та переконливо показує нам, як егоїстична редукціоністська парадигма проникає в науку, медицину, засоби масової інформації, фармацевтичну промисловість та філантропічні групи, заважаючи громадськості знати поживну істину для оптимального здоров'я.

Доктор Колдуелл Ессельстін-молодший, автор бестселера "Запобігання та зворотне захворювання серця"

Доктор Колін Кемпбелл - найвпливовіший учений з питань харчування минулого століття. Його робота вже врятувала сотні тисяч життів.

Доктор Джон Макдугал, засновник та медичний директор Програми Макдугал

Доктор Колін Кемпбелл відкрив нам очі на книгу «Дослідження Китаю». У кн "Інтеграл", він сміливо показує нам, як саме наше розуміння їжі та здоров'я збилося з правильного шляху, і як ми можемо це виправити. Гарна і чітко написана, ця книга додає нам сил і назавжди змінить наше ставлення до здоров’я, харчування та науки.

Доктор Ніл Барнард, засновник та голова Комітету лікарів з відповідальної медицини

книга "Інтеграл" робить переконливу демонстрацію того, що зосередження сучасного харчування на окремих поживних речовинах призвело до загальної плутанини з трагічними наслідками для здоров’я. Нова парадигма доктора Кемпбелла змінить уявлення про їжу, а отже, ми покращимо життя мільйонів людей та заощадимо на витратах на охорону здоров'я.