Цілісні поради щодо харчування в м. Кіль; цільова порада

Автору

Лікар. Teichgräber - це ваш надійний остеопат у Кіль та фахівець з остеопатії, догляду загальної практики та натуропатії

Поради щодо харчування

Osteomedicum - ваша цілісна дієтична порада в Кіль

Тема харчування стала великим трендом, дієтичні поради є сучасними. Фотографії їжі гарно приготованих страв можна знайти в соціальних мережах, а блогери передають свої поради щодо харчування однодумцям.

Вони часто втілюють дуже специфічну дієту: деякі клянуться веганською, тобто суто рослинною дієтою. Інші ж, навпаки, покладаються на дієту кам’яного віку, де на тарілці потрапляє багато м’яса, або віддають перевагу переважно сирим овочам.

Модні продукти, такі як насіння чіа та ягоди годжі, доповнюють спосіб життя. Тому що для багатьох одне має значення понад усе: це має бути здоровим.

Ми в Osteomedicum застосовуємо цілісний терапевтичний підхід. Окрім методів остеопатичного лікування, ми спеціалізуємось на харчових порадах.

Оскільки те, що ми їмо, має великий вплив на наше здоров’я. За запитом ми дамо вам поради, як змінити або оптимізувати свій раціон на краще. Зокрема, нестача поживних речовин може призвести до того, що обмінні процеси в нашому організмі вже не функціонують оптимально. Окрім дуже однобічних харчових звичок та дієт, це може бути також через хвороби.

Запишіться зараз на прийом доктора. Могили в ставках для цілісних порад з питань харчування в Osteomedicum Kiel.

Далі ви дізнаєтесь, що таке здорове та збалансоване харчування, які причини можуть бути причиною дефіциту харчування та який вплив дієта може мати на успіх остеопатичного лікування.

Що таке "здорове харчування"?

Існує багато думок щодо того, як має виглядати здорове харчування. Думки часто широко розходяться, особливо серед тих, хто дотримується певної дієти.

Також не існує єдиного визначення з боку науки. У цій країні "повноцінне харчування" Німецького товариства з харчування (DGE) вважається здоровим або здоровим харчуванням. DGE - це найважливіший контактний пункт у Німеччині з усіх питань, пов’язаних з харчуванням.

Визначення DGE: «Повноцінна дієта є основою для вживання їжі та пиття, що сприяє здоров’ю. Це може сприяти або підтримувати ріст, розвиток і продуктивність, а також здоров’я людини протягом усього життя. На тлі частоти ожиріння та захворювань, пов’язаних з дієтою, в Німеччині особливе значення має навчання про збалансоване та здорове харчування, яке базується на потребах ”(DGE) 1

Загалом, тому можна сказати: чим більш збалансовано ми харчуємось, тим краще ми забезпечені всіма поживними речовинами.

Якщо це можливо, у нашому меню повинні бути всі групи продуктів - у різних пропорціях та з урахуванням індивідуальних потреб.

І навпаки, це не означає, що інші дієти автоматично “нездорові” і призводять до дефіциту поживних речовин. Однак у разі неправильного поводження існує підвищений ризик через вибірковий вибір їжі.

Як саме виглядає повноцінна дієта?

Харчова піраміда DGE забезпечує орієнтацію щодо того, які групи продуктів ми повинні споживати та в яких пропорціях. Чим далі вгору по піраміді ми рухаємося, тим нижче рекомендована частка загального споживання їжі.

Рекомендації ґрунтуються на різних наукових дослідженнях:

Напої складають основу повноцінного харчування. Перш за все, вода, бажано негазовані, несолодкі чаї або навіть сильно розбавлені шприци з фруктовим соком, повинні покривати добову потребу в півтора-двох літрах на день.
Фрукти та овочі складають другий рівень піраміди. Тому ми можемо споживати велику кількість цього на день - в ідеалі п’ять порцій на день. Одна порція - це приблизно жменька.
На третьому місці молоко та молочні продукти. Ми в ідеалі включаємо ці продукти в наше меню щодня. Наприклад, випивайте або їжте від 200 до 250 грамів нежирного молока та молочних продуктів, а також дві скибочки сиру на день.
М'ясо, ковбаса, риба та яйця складають четвертий рівень. DGE рекомендує їсти від 300 до 600 грамів нежирного м’яса, такого як курка та нежирна ковбаса (наприклад, скибочки грудей індички) на тиждень. Риба в ідеалі є в меню один-два рази на тиждень, рекомендується до трьох яєць на тиждень. Також слід віддати перевагу рослинним жирам, таким як оливкова, ріпакова та соняшникова олії.

Верх піраміди складається з продуктів, що містять багато жиру та цукру, таких як цукерки, чіпси, газована вода та фаст-фуд.

Ці продукти дають багато енергії і, якщо їх регулярно вживати, виявляються справжніми відгодованими продуктами. Вони також часто багаті насиченими та трансжирами. Чим більше ми споживаємо, тим більший ризик серцево-судинних захворювань, таких як інсульт та інфаркт.

Тому намагайтеся їсти шоколад, чіпси, картоплю фрі тощо, помірковано. Якщо ви любите пити солодкі напої, замість лимонаду краще використовувати фруктовий шприц (30 відсотків фруктового соку, 70 відсотків води).

Ваші рекомендації щодо харчування в Кіль: Оскільки ми знаємо, як важко може бути змінити свій раціон і обійтися без улюблених речей, ми підтримуємо вас у цьому. Ми даємо вам поради, як можна харчуватися більш збалансовано та здоровіше, не нехтуючи своїм задоволенням.

Різні країни, різні рекомендації

Нещодавно Бельгія переглянула свою харчову піраміду. 2 Найбільша зміна: солодощі, алкоголь та фаст-фуд були повністю передані в аутсорсинг, оскільки вони не повинні бути частиною нашого повсякденного раціону. Зараз молоко та молочні продукти становлять вершину піраміди.

Оброблене м’ясо, таке як бекон та м’ясні нарізки, також було передано на замовлення. Приймаючи це рішення, уряд Бельгії спирався на звіт Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) 3, який показав, що 50 грам переробленого м’яса на день збільшують ймовірність розвитку раку товстої кишки на 18 відсотків.

Крім того, високий вміст натрію, який він містить, може сприяти підвищенню артеріального тиску та серцевим захворюванням. Готові продукти, чіпси тощо подібні часто містять велику кількість натрію, що є ще однією причиною того, що вони не є частиною харчової піраміди. 4-й

Недостатність харчування може мати багато причин

Щоразу, коли ми щось їмо, ми вживаємо різну кількість поживних речовин. Окрім енергозабезпечуючих жирів, вуглеводів та білків, сюди входять також вітаміни та мінерали. Але нам не завжди вдається задовольнити свої харчові потреби за допомогою дієти. Тоді може бути дефіцит харчування.

Недоїдання: дисбаланс між споживанням поживних речовин та потребою в поживних речовинах

На додаток до причин дефіциту поживних речовин, згаданих вище, це також може бути причиною певної форми недоїдання.

При кількісній формі недоїдання ми споживаємо занадто мало їжі - а отже, також енергії та поживних речовин. Якщо їжа, яка потрапляє всередину, відповідає енергетичній потребі, але не потребі в поживних речовинах, ми говоримо про якісне недоїдання.

У літніх людей споживання енергії зменшується, але потреба в поживних речовинах залишається незмінною. Якщо вони просто зараз їдять менше, це може призвести до недоїдання, оскільки вони також поглинають менше поживних речовин. Крім того, існують окремі фактори, такі як деменція, проблеми із зубами та ковтанням, нерухомість, хвороби та самотність, які можуть впливати на споживання їжі. Типовими симптомами недоїдання є слабкість, млявість і втома. Крім того, зростає ризик зараження та зламаних кісток.
Гіпотрофія також може траплятися у дітей, а саме тоді, коли вони просто вживають занадто мало їжі і, отже, занадто мало енергії та поживних речовин. Це може відображатися у підвищеній сприйнятливості до інфекцій та затримці росту.
Хронічні захворювання, наприклад шлунково-кишкового тракту, також можуть призвести до того, що поживні речовини не засвоюються оптимально, а отже, і до дефіциту.

Підхід цілісного лікування: харчування та остеопатія

Кожна поживна речовина виконує певні завдання в організмі, щоб усі обмінні процеси могли безперешкодно протікати. Якщо ми вживаємо занадто мало поживної речовини протягом більш тривалого періоду часу, це може призвести до функціональних порушень та сприяти розвитку захворювань.

Крім того, однак, можна також позитивно вплинути на деякі наявні захворювання, змінивши свій раціон. Ряд досліджень показує, що поєднання дієти та остеопатичного лікування може ще більше покращити стан здоров’я деяких захворювань.

Ось два приклади:

Фіброміалгія (біль у м’язах волокон)

Фіброміалгія характерна для болю у всьому тілі при зміні місць у м’язах, сухожиллях, суглобах та хребті. Вже існує ряд досліджень, які свідчать про те, що остеопатичне лікування може зменшити біль і поліпшити якість життя пацієнтів. Доведено, що харчові фактори також можуть впливати на стан здоров'я пацієнта. Дослідження 5 з 2015 року прийшло до висновку, що чутливість до глютену може негативно впливати на захворювання. З цього можна зробити висновок, що комбіноване лікування, яке складається із зміни дієти та мануальних методів лікування остеопатії, як правило, може мати більше позитивних наслідків для здоров’я, ніж суто ручний підхід.

артроз

Пацієнти, які страждають на остеоартроз, також можуть отримати користь від поєднання остеопатичної терапії та зміни дієти. За допомогою остеопатичного лікування можна полегшити біль та обмеження рухів, які часто виникають у пацієнтів з остеоартритом через знос хряща в суглобах. Зміна дієти також може позитивно вплинути на метаболізм кісток, особливо якщо спостерігається дисбаланс кислотно-лужного балансу. Оскільки надлишок кислот може спричинити виділення кальцію з кісток, який ми потім виділяємо із сечею.

Кислотно-лужний баланс

При метаболізмі деяких продуктів утворюються кислоти, які організм не може повністю розщепити. Сюди входять особливо високобілкові продукти, такі як м’ясо, риба, сир, бобові та зернові. Якщо ми їмо занадто багато його і не можемо збалансувати його з лужною їжею, організм може стати надкислим, що в свою чергу може негативно позначитися на якості хряща та кісток. Якщо доведено надлишок кислоти, це може допомогти споживати більше лужних продуктів, таких як баклажани, салат, цвітна капуста, полуниця, вишня, клементини, а також картопля та зелень.

Влаштуйте консультацію з питань харчування у Кіль зараз

Часто легше сказати, ніж зробити, щоб їсти здоровіше або свідоміше. Ми допоможемо прийняти правильні рішення для вас і дамо поради щодо спрощення переходу.

Не соромтеся звертатися до нас, якщо ви хочете спробувати веганську дієту, наприклад. Ми пояснюємо вам, на що слід звернути увагу, щоб забезпечити своє тіло найкращими поживними речовинами, незважаючи на те, що не використовуєте продукти тваринного походження.

Оскільки чим більше ми обмежуємо свій вибір їжі, тим важливіше стежити за надходженням поживних речовин. Це також стосується, якщо у вас дуже одностороння дієта, наприклад. Але хвороби також можуть бути причиною нестачі поживних речовин. Такий дефіцит харчування може, в свою чергу, мати довгострокові наслідки для нашого здоров'я.

Ми дуже уважно розглядаємо ваше тіло і вивчаємо, чи не може причиною будь-яких наявних симптомів бути брак поживних речовин. Потім ми разом розробляємо концепцію терапії, яка включає як остеопатичний, так і харчовий терапевтичний підхід.

У наших порад з питань харчування ми відповідаємо на ваші запитання та співпрацюємо з вами, щоб розробити правильну для вас дієту.