Цілісні продукти для всієї родини Зміна раціону з цільними продуктами - цілісні продукти прості
Сім'я для цільна їжа виграти не завжди легко. Деякі вважають, що зерно призначене лише для клювання курей, а інші відмовляються приймати коричневу локшину. Але такі заперечення здебільшого надходять від людей, які абсолютно не знайомі з цільнопродуктовою кухнею. Найкращий спосіб переконати - придумати смачні страви і без піднятого вказівного пальця.
Багато людей живуть і люблять повноцінні страви та заражають інших. На жаль, все ще є люди, розум яких твердо запрограмований: "Те, що здорове, не може мати смаку". Реклама та засоби масової інформації підтримують такі забобони. Важливо розвіяти ці заперечення та замінити несприятливі харчові звички сучасною та приємною цілісною кухнею. Жоден із членів родини не може обійтися без нічого, але навіть може відчути абсолютно нові смакові відчуття. Інших можна переконати у зовнішності, запаху та гарному смаку, не за суворими правилами та заборонами. Якщо страви з цільної їжі практикуються дещо довший проміжок часу, то хороший стан душі також говорить на користь нової дієти: Звичайно, цільна їжа - це не те саме, що цільна їжа. Приготувати їх смачно так само складно або просто, як і готувати традиційно. Однак, маючи трохи практики та досвіду, кожен може ознайомитися з мистецтвом приготування їжі.
Цілісні продукти: смачні страви переконують
Повноцінне харчування забезпечує велику перевагу в тому, що можуть бути враховані індивідуальні переваги. Майже будь-яку страву на звичайній кухні можна повністю приготувати. Популярні міжнародні страви, від китайської рисової каструлі до піци, мають своє місце на всій кухні. Ця різноманітність є ідеальною передумовою для успішного введення цілих продуктів в сім’ю. Потрібно завжди мати на увазі, що основною проблемою зміни дієти є, як правило, психологічна проблема, яка - як тільки вона стає свідомою - може бути легко вирішена.
Чи прийматимуть цільну їжу інші члени сім'ї, багато в чому залежить від їхнього внутрішнього ставлення.
Дуже важливо, щоб той, хто готує їжу для родини, сам переконався у цьому. Якщо сумніви виникають під час приготування їжі, подачі їжі чи їжі, сім'я, як правило, відмовляється від їжі. Думки на кшталт "добре, що я приготував щось нормальне" навряд чи ведуть до мети. Але якщо ви випромінюєте безпеку і марите своєю стравою, сім’я буде цікавішою. Вам не потрібно робити велике оголошення, що ви приготували повноцінну їжу. Оскільки відмінності між повноцінною дієтою та звичайною дієтою не такі великі, як вважають багато людей, ці зміни можуть залишитися майже непоміченими. Невигідно хотіти змінити все одразу і проголосити: "Тепер все буде інакше". Тоді багато людей бояться, що у них віднімуть щось дуже особисте, і з самого початку виступають проти інновацій. Більше сенсу бути менш догматичним. Це означає дозволити все, але z. Б. завжди пропонувати корисні альтернативи солодощам або великим порціям м’яса.
Контрольний список здорової дієти з повноцінного харчування
Овочі: основний прийом їжі з підігрітих овочів та свіжих, сирих овочів кілька разів між ними або у вигляді салату
Фрукти: приблизно 2-3 штуки розміром з яблуко як закуску або десерт
Зерно: цільнозернові, якщо це можливо, у вигляді хліба, гарнірів, котлет або мюслі
Молочні продукти: свіже незбиране молоко, кисломолочні продукти, такі як йогурт, кефір або сирене молоко. Якщо ви включите кожен із цих компонентів у свій щоденний прийом їжі, ви та ваша сім'я будете добре доглядати, і перехід на повноцінну дієту буде таким же хорошим, як і зроблений.
Перехід на цілісні продукти: починається зі свіжої їжі
Наступним кроком є зменшення кількості жиру. Це порівняно легко з видимими жирами, такими як вершкове масло як начинка до хліба. Це стає складніше із прихованими жирами у солодощах, м’ясі, ковбасі, сирі та соусах. Завдання тут - знайти смачні альтернативи. Це може бути, наприклад, ковбаса або сир з нижчим рівнем жиру або домашній намазок з овочів. Запіканки також добре смакують з молоком замість вершків, а для запікання замість жирного сиру також підходять сметана або насіння кунжуту. Не надто жирні пиріжки добре виходять з дріжджовим або штрудель тістом.
Цілісні продукти: повільно збільшуйте цільні зерна
Цілісні продукти: натуральна солодкість замість смолистих ведмедів та шоколаду
Тримати дітей подалі від солодощів неможливо. Реклама та величезний асортимент магазинів спокушають вас перекусити, як і улюблена плитка шоколаду від ваших бабусь і дідусів. Заборони тут мало корисні. Вони лише заохочують перекусити за спиною батьків. Більш ефективно застосовувати неформальне, добровільне обмеження і, звичайно, пропонувати солодкі альтернативи, такі як свіжі фрукти або сухофрукти. Спробуйте щось вишукане, як сушені яблука або абрикоси зі смаженим нутом; Також популярні виноградні шампури, горіхи або суміш для слідів, можливо, доповнені подрібненими яблуками або грушами. Ні в якому разі не можна дарувати дитині солодощі як нагороду чи втіху. Таке вирішення проблем часто є причиною поганого жиру. В нагороду приділіть своїй дитині більше уваги, наприклад Наприклад, ви прочитали б історію перед сном і запропонували членам сім'ї принести в подарунок книгу чи іграшку.
Суцільна їжа без м’яса? - Не завжди, але частіше
Діти можуть взяти участь у створенні щотижневого меню і, наприклад, вибрати улюблену їжу. Те, що запропонували самі маленькі, вони також воліють їсти. Нехай ваше потомство допомагає готувати посуд, наприклад, витягування розсади, перетирання свіжої їжі або перемішування та замішування тіста. Вибираючи обідню перерву, слід враховувати тенденції розвитку дітей. Це означає, що якщо в школі лаваш "входить", ви можете зробити його з цільнозернових коржів, наповнених овочами. Щоб обідня перерва залишалася апетитною, вона повинна бути максимально свіжою і приправленою листям салату або скибочками огірка та помідорів. Як варіант, окремі інгредієнти також можна приймати окремо. Наприклад, йогурт і фрукти вже можна змішувати для мюслі, але пластівці додають лише незадовго до вживання.
Око теж хоче, щоб його подали
Поступовий перехід на цільну їжу слід робити якомога повільніше.
ЛІТЕРАТУРА:
CRAMM, D.v.: Що подобається маленьким дітям. Gräfe and Unzer, Мюнхен 1991
МАНЛ, Т.: Успішна зміна дієти. У: UGB-ФОРУМ, 1/13. Т., Стор.42-44, 1996
РИТЕР, С.: Цілісні продукти для дітей. Фалькен, Нідернгаузен 1988
VERBRAUCHER-ZENTRALE (Hrsg.): Bärenstarke Kinderkost. Дюссельдорф 1994
Джерело: Gätjen, E.: UGB-Forum 5/97, pp. 246-249
UGBФорум
▶ ︎ Інформаційний бюлетень
Раз на місяць бюлетень UGB безкоштовно повідомляє про:| • поточна інформація про спеціаліста • Новини з науки • Поради щодо бронювання та серфінгу • Рецепт місяця | • Сезонні овочі та фрукти • Вакансії у галузі харчування/ Навколишнє середовище/натуральна їжа • Події UGB та нові медіа |
▶ ︎ Пробна підписка
3 випуски лише за € 15 замість € 25,50.
Ви також отримаєте подарунок на вибір.