Цілісні продукти - Йогавікі

Цілісна їжа - це одна з форм харчування, яка спрямована на збереження повної цінності їжі та отримання повної вартості їжі. Поняття цільних продуктів було названо таким чином Вернером Коллатом, і воно також базується на Максиміліані Бірхер-Беннер.

цілісні

Обидва дієтологи рекомендували вегетаріанську дієту, яка бажає вживати їжу якомога природніше.

Зміст

  • 1 цільна їжа з точки зору йоги
  • 2 цілісні продукти і йога відья
  • 3 відео з цільних продуктів
  • 4 семінари
    • 4.1 Підготовка вчителя йоги
    • 4.2 Кулінарні семінари та тренінги
    • 4.3 Дієта
    • 4.4 Розслаблення, управління стресом
    • 4.5 Підвищення кваліфікації керівника курсу релаксації
    • 4.6 Модуль навчання релаксаційного терапевта
  • 5 Див. Також
    • 5.1 Теми в контексті цільних продуктів
    • 5.2 Пов’язані терміни та ключові слова
    • 5.3 Примітка щодо питань охорони здоров’я
    • 5.4 Добавки

Цілісні продукти з йогічної точки зору

Цілісні продукти іноді також називають повноцінними продуктами харчування, це було введено Вернером Коллатом в 1942 році, але Бірхер-Беннер сказав щось подібне, хто жив до Коллата, і принципи цілісних продуктів вже були названі в 19 столітті під впливом натуропатії Рух життєвих реформ. Реформатори життя годували неправильно, а тому нездорово із занадто великою кількістю цукру та білого борошна, а також занадто великою кількістю готової їжі.

Цілісні продукти також зазвичай є вегетаріанською дієтою, а цільні продукти означають, що ви готуєте їжу якомога менше. Це означає, що ви їсте велику частку сирої їжі, особливо в салатах, наприклад, не пересмажуючи моркву, а їжте її сирою, їжте білокачанну капусту сирою і квашену капусту сирою, замість того, щоб варити її знову.

Що стосується фруктів, то також вірно, що фрукти слід їсти сирими, а не консервованими і не переробляти їх в желе, а також не використовувати для випікання коржів. Що стосується зернових культур, то повноцінна дієта каже, що потрібно їсти цільнозернові зерна, і все ж є спосіб їсти цільнозернові зерна в сирому вигляді, пророщуючи їх або подрібнюючи, а потім замочуючи у воді.

Наприклад, є мюслі Бірхер-Беннера або є також каша зі свіжим зерном, де ви подрібнюєте пшеницю або інші зерна, додаєте воду, даєте їй розм’якнути протягом 1-6 годин, а потім додаєте трохи фруктів.

Бобові також можна пророщувати або варити, і найкраще готувати сушені, а не консервовані. З цілісними продуктами важливо готувати їх якомога природніше і приймати трохи сирих. Цілісні продукти - це не обов'язково сира їжа, навіть якщо Шнітцер, наприклад, говорив про так звану інтенсивну їжу, подібну до Брукера.

Вони вдвох рекомендували жити якомога сирішою їжею, але сказали, що, наприклад, можна також готувати зерно, з нього можна готувати хліб, можна готувати бобові та певну кількість овочів. Цілісні продукти повинні зберігати повну цінність їжі. Як правило, ви не повинні використовувати промисловий цукор для цільних продуктів, без борошна, це також означає, що ви не вживаєте готових харчових продуктів, не заморожуєте їжу та не консервуєте, і що ви також уникаєте сиропів, наприклад, а соки не вважаються корисними, оскільки не всі вони Для цього можна використовувати фрукти, але смузі можна вважати цілими.

Всі продукти, що замінюють м’ясо, які сьогодні популярні серед веганів, також не є корисними, оскільки вони беруть компоненти з різних інших речовин.

Цілісні продукти за Коллатом - це, звичайно, також дієта, яка має особливі принципи, там також застосовується, що їжа має певну сонячну цінність: в основному, чим ближче їжа до сонця, тим вона здоровіша.

Цілісні продукти і йога Відя

У Yoga Vidya ми в кінцевому рахунку дотримуємося принципів цільної їжі, що відрізняє нас від принципів Аюрведи. В основному, можна сказати, що найважливішим принципом Йога Відья є перш за все вегетаріанська дієта: ви не можете їсти ні м’яса, ні риби, ні яєць, ні молочних продуктів, хоча, будучи веганом, я виступаю за цілком вільну від тварин їжу.

Тоді другий принцип - цільна їжа - це означає, що ми не використовуємо цукор, біле борошно або білий рис, а завжди цільне зерно. Ми не подаємо соки під час їжі, а воду або трав’яний чай. Крім того, ми готуємо їжу якомога природніше: у нас немає овочевих консервів, немає заморожених продуктів тощо.

Отже, цільна їжа - це другий принцип, крім вегетаріанського.

Третій принцип - це, зрештою, принципи йоги, які говорять, що певна їжа не сприяє медитації, включаючи цибулю та часник, цибулю-порей та гриби, ми також їх залишаємо поза увагою, хоча з точки зору здоров’я нічого не може говорити проти цього.

Наступним принципом є також свідоме вживання їжі, свідоме пережовування та усвідомлений прийом їжі. Наступний принцип полягає в тому, що це чиста органічна їжа: ми або маємо їжу лише з органічного землеробства, наприклад, у Бад-Майнберзі, і це тоді є органічно сертифікованою кухнею, в інших ашрамах Йога-Відя ми також маємо овочі та деякі Фрукти, або з вітряків, або овочі з саду ашраму, які ще не сертифіковані як органічні, але без штучних добрив, без інсектицидів тощо. Можна сказати: харчування Йога-Відя вегетаріанське/веганське, корисне, органічне та Йогічна та аюрведична точки зору також відіграють свою роль. Але це відрізняє, наприклад, буфети «Йога-Відья» від чистих аюрведських буфетів або від буфетів від індійських ашрам, що принципи повноцінного харчування також відіграють важливу роль для нас.

Відео з цільної їжі

Нехай вас надихне наступна відеопрезентація про цілісні продукти:

Ця презентація про цілісні продукти може дати вам трохи мотивації зробити трохи більше для свого здоров’я.

Семінари

Підготовка вчителя йоги

Кулінарні семінари та тренінги

харчування

Розслаблення, управління стресом

Інструктор з релаксації подальша освіта

Модуль навчання релаксаційного терапевта

Дивитися також

Теми в контексті цільних продуктів

Наприклад, терміни в галузі натуропатії, анатомії, медицини та психології, які в найширшому розумінні мають щось спільне з цілими продуктами, є, наприклад,

Пов’язані терміни та ключові слова

Ось деякі терміни з різних предметних областей, які пов’язані з цільними продуктами харчування: