Які найкращі каші для дітей CSID Що трапляється Доктор
Безумовно, одним із збалансованих та збагачених харчовими продуктами варіантів для дитячого сніданку є каші. Зокрема, каші з молоком. Але яке зерно? А яке молоко? Що таке здоровий вибір, а що, навпаки, неякісний, нездоровий і глибоко нездоровий?
Якщо молочні продукти вже викликають запитання у багатьох людей, окрім того, що останнім часом часто обговорюється питання непереносимості, а також питання якості та здоров'я, давайте обговоримо довго, отже, і питання про крупи.
Чому було б проблемою вибрати один із багатьох асортиментів, які можна знайти на полицях будь-якого супермаркету? Хіба вони не повні поживних речовин? Хіба вони не здорові? Що ж, щоб відповісти на це питання, нам слід зрозуміти, з одного боку, які корисні речовини потрібні дітям на сніданок, а з іншого - які інгредієнти чи речовини можуть серйозно зашкодити їх здоров’ю.
Тому дуже важливо знати, що основною поживною речовиною, яка потрібна дітям, а також дорослим, є вуглеводи, які дають нам необхідну енергію і які живлять кожну клітину людського тіла, включаючи клітину мозку.
Просто все не так просто. Оскільки, на жаль, існує як категорія вуглеводів «хороші вуглеводи», так і така категорія, відома як «погані вуглеводи». Точніше, з цієї останньої категорії глибоко шкідливих вуглеводів виявляються, по суті, вуглеводи, які колись були «хорошими», тобто природними та повними поживними речовинами, але при обробці та переробці вони залишалися лише масою порожніх калорій з високим глікемічним індексом (поглинається раптово, миттєво підвищуючи рівень цукру в крові) і без харчової цінності, їх споживання може призвести до ожиріння, діабету та багатьох інших захворювань.
Натомість «хороші вуглеводи» - це цільні зерна, необроблені та нерафіновані, які, крім вуглеводів, містять ще клітковину, мінерали та вітаміни. Приклади шкідливих для здоров'я вуглеводів включають усі продукти, що містять білий цукор, біле борошно або інші рафіновані крупи (оброблені продукти, солодощі, тістечка, варення, джеми, газовані напої та загальні пластівці для сніданку), а серед продуктів, багатих Здорові вуглеводи, корисні як для дорослих, так і для дітей, включають свіжі фрукти, овочі, цільні зерна та бобові. Ці продукти, багаті вуглеводами, призначені для надання організму необхідної енергії, особливо вранці.
Очевидно, що крім вуглеводів, людський організм потребує, навіть у значно менших дозах, два інших надзвичайно важливих макроелементи (білки та жири), а також вітаміни, мінерали та клітковину, будучи дуже важливим, що жоден з них не повинно бракувати і щоб вони були присутніми в раціоні в оптимальних пропорціях, необхідних організму.
Тож, на жаль, той факт, що ми вибираємо коробку пластівців для сніданку з полиці супермаркету, вважаючи, що вони натуральні, корисні та, отже, придатні для харчування дітей, може бути великою помилкою. Оскільки, замість цього, ці продукти можуть містити лише рафіновані зерна, без надто великої кількості клітковини та інших важливих поживних речовин і можуть бути повними простих цукрів (кукурудзяна фруктоза, мальтоза, декстроза), консервантів, штучних барвників та багатьох інших хімічних добавок, усіх це серйозно впливає на здоров’я дитини з часом.
Отже, коли йдеться про здоровий сніданок для вашої дитини, бажано звернути вашу увагу на найбільш натуральні продукти, які містять один або кілька видів цільних зерен, з низьким вмістом вуглеводів і великою кількістю клітковини., також повністю без хімічних ароматизаторів, хімічних консервантів або штучних барвників та інших хімічних речовин.