Цільнозернова здоба з цукіні - здорова їжа та релаксація
Кабачки для мене справжні всебічні! Вони не тільки низькокалорійні та корисні для здоров’я, але й гарантують, що тістечка та кекси будуть особливо вологими. Це економить багато жиру.
У своїх останніх літніх рецептах я показав вам, як легко приготувати основу для піци * з кабачків і як смачна лазанья * на смак без макаронів. Сьогодні я хотів би познайомити вас зі своїм абсолютно улюбленим рецептом булочок! Кабачки натерти дуже дрібно і скласти в кляр. Це має ту перевагу, що кекси виходять особливо соковитими. Це тісто також може бути надзвичайно смачним за допомогою тертої моркви або гарбузового пюре.
3 причини випічки з овочами:
1. Економія жиру: У багатьох рецептах багато вершкового масла, олії та маргарину.
2. Ви повинні їсти три порції овочів на день: це дає змогу приховувати овочі у своєму меню прихованим способом.
3. Солодке та ситне: морква, кабачки та гарбуз надзвичайно прості у використанні для солодкої та пікантної випічки.
Тут я розповім вам, що все належить до вашого списку покупок. Можливо, вам пощастило, і у вашому саду вже ростуть кабачки, які ви можете використовувати для здоби. Для мене вони - це смачна закуска з моєю післяобідньою кавою або просто душевною їжею для перерви.
Список покупок на 16 штук
250 г спельти або цільнозернового борошна
150 г кабачків дрібно натертих
50 г темного шоколаду дрібно нарізаного
50 г цукру з кокосового цвіту
70 г коричневого цукру
200 мл пахта
50 мл ріпакової або соняшникової олії
Кувертюру поширювати
Підготовка:
Просіяти всі сухі інгредієнти, такі як борошно, кориця, розпушувач та сода, і змішати їх між собою. Кабачки дрібно натріть. Яйця збити з цукром з кокосового цвіту та коричневим цукром до піни. Додайте пахту та олію і продовжуйте помішувати.
Далі йде тертий кабачок. Додайте суміш сухих інгредієнтів і повільно розмішуйте. Нарешті додайте шоколад і складіть.
Форму для кексів вистеліть папером і рівномірно розподіліть кляр. У моїй фігурі 12 западин. Я просто кладу решту кляру в паперові пакети і випікаю булочку так. Форма не така приємна, але смак має значення.
Моя порада:
Звичайно, цей рецепт можна запікати з рафінованим цукром. Я люблю використовувати для випікання цукор з кокосового цвіту, тому що рівень цукру в крові зростає дуже повільно. Це робить його також придатним для діабетиків. Це один із дорогих предметів "розкішного цукру", але він дійсно вартий інвестицій.