Цільнозернові макарони з морквою та грибами - Кулінарія та рецепти - Рецепт - Жінки сучасності

Морква відноситься до сімейства бульбових і їстівних коренеплодів. Ми розрізняємо моркву в пучках та моркву без бадилля. Купчаста морква комерційно доступна з весни до осені, тоді як морква без бадилля в основному продається взимку. Існує два типи: морква овочева і зимова морква \ u2013 остання набагато більша за інші.

Морква комерційно продається протягом року у різних сортах. Купуючи, переконайтеся, що вони міцні і не мають ударів та плям. Коли мова йде про в’язану моркву, дуже важливо, щоб бадилля було дуже зеленим. Якщо морква все ще трохи зелена вгорі, це означає, що вона ще не дозріла повністю.

Їх найкраще зберігати в прохолодному місці або в холодильнику. Скупчена морква зберігатиметься приблизно 5 днів, доки її загорнуть у пластик та зберігають у холодильнику в хлібці. Зимова морква довше зберігається \ u2013 до восьми тижнів у поліетиленовому пакеті, який зберігається в ящику для овочів. Перш ніж готувати їх, ми обрізаємо їх верхівки і при необхідності очищаємо від шкірки. Їх можна їсти як холодними, так і гарячими, сирими або вареними. Харчова цінність на 100 г.