Занадто солоне, сухе або гостре Ось як врятувати невдале блюдо за 10 порад!
Для деяких кухня просто здається вродженою. Дайте їм кілька інгредієнтів, і вони чарівним чином приготують вам ідеальне блюдо. А ще є й інші ... ті, хто не уявляє собі приправи або для кого майстерність приготування їжі є більш ніж приблизною. Давайте навіть не будемо говорити про згубні асоціації та тенденцію до дуже глибокої кулінарної катастрофи. Якщо ви потрапляєте в цю другу категорію, сьогодні ми прийдемо вам на допомогу, щоб зберегти ваші страви. І не шкодуйте, ви не можете бути скрізь добрими! Тож, не впоравшись з кухнею, будьте професійним заощаджувачем страв! Справді, пропущене блюдо легко можна наздогнати ... досить, щоб швидко забути маленькі промахи 😉
1) Занадто сухий препарат
Для домашньої птиці консистенція якої близька до консистенції підошви, покладіть на неї м’яке масло і оберніть харчовою плівкою на 10 хвилин.
Для риби, оберніть його копченою грудкою або кабачками тонкою смужкою і оберніть алюмінієвою фольгою. Пропустіть це в духовку, використовуючи низький термостат.
Для шоколадного торта, приготуйте суміш кімнатної температури, що складається з 1 миски цукру, 1 миски води, склянки апельсинового соку і палички ванілі. Просочіть свій пиріг цим сиропом.
2) Блюдо пропустили, бо у вас була важка рука на сіль
Часто досить готувати близько тридцяти хвилин під час приготування сирої картоплі, очищеної від шкірки та розрізаної на 4 частини, які ви видалите перед подачею. По мірі засипання сіллю. Якщо у вас більше немає картоплі, покладіть хліб з його крихтою.
Для ковдри, можна покласти більше гарніру. Цибуля, морква тощо. поглине сіль.
3) Забагато приготування
Для ноги, зробіть це цукеркою у своїй запіканці або помістивши в термостат 170 °. Регулярно поливайте оливковою олією.
Для стейка, Не соромтесь рубати його, щоб надати йому більш плавлячий вигляд. Потім ви можете приготувати його в фарші або, наприклад, в мусаці.
Для паленого рису, зверху покласти хліб (наприклад), згорнути алюмінієву сковороду. Залиште на кілька миттєвостей, хліб увібрає пригорілий смак.
4) Ви випадково поклали занадто багато спецій
Додайте кокосове молоко, щоб пом’якшити смак приготування. Ви також можете додати трохи мигдального молока або соку лайма, залежно від того, що у вас під рукою. Якщо у вас є простий йогурт або сир (125 г), ви також можете вийняти з надто гострого соусу ковш і замінити його одним із цих двох інгредієнтів (достатньо 125 г). Молочне чудово підходить проти гострого.
Ще одна порада - додати ананас або солодку картоплю, яка має більш нейтральний смак, який буде насичений спеціями. Це полегшить цей сильний смак.
І якщо у вашій страві немає соусу, подвойте інгредієнти, які використовувались, щоб збалансувати смак.
5) У разі надмірного вживання часнику
Найкраща порада тут - додати пучок петрушки, щоб зачепити часниковий смак. Фу !
Додаткові поради в кухні
4 помилки в приготуванні яєць, яких ніколи більше не робити
27 жовтня 2020 р., 16:45
Як почистити фритюрницю? Ось правильний метод !
26 жовтня 2020 р., 18 год. 36 хв
Як легко почистити гарбуз або гарбуз ?
9 жовтня 2020 р., 15:00
Як зважити свої інгредієнти без ваги? Ось повний путівник !
24 вересня 2020 р., 16 год. 31 хв
Ось 7 безпомилкових секретів, щоб зробити ваш майонез успішним
16 вересня 2020 р., 16:30
Ось як зберегти фрукти вдвічі довше !
4 вересня 2020 р., 20 год. 37 хв
Живіть природно !
Бабусині поради представляє найкращі поради щодо прибирання, здоров’я, приготування їжі, гігієни, практичного життя ... Ідеально підходить для зберігати гроші щодня і робіть добро для планети, адже більшість порад та засобів лікування базуються на них натуральні продукти.