Цільнозернові продукти знижують ризик діабету 2 типу
Харчові волокна - з пшениці, жита чи вівсянки - запобігають діабету 2 типу. Це підтверджує дослідження зі Скандинавії.
Опубліковано: 21.09.2018 11:10
GÖTEBORG. Незалежно від того, жито це, овес чи пшениця, якщо зерно споживається як цільнозерновий продукт, це може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Це було результатом дослідження Технологічного університету Чалмерса в Гетеборзі та Датського дослідницького центру суспільства раку (J of Nutrition 2018; 148: 1434). Хоча раніше було відомо, що цільнозернові продукти, виготовлені з пшениці, можуть зменшити ризик діабету, було неясно, чи може це стосуватися і інших видів зерна. "Попередні дослідження в основному проводились у США, де споживання продуктів з пшениці є загальним", - сказав професор Рікард Ландберг з Університету Чалмерса у заяві університету. Також було незрозуміло, скільки цільнозернових продуктів слід вживати, щоб зменшити ризик діабету.
Щоб з’ясувати це, дослідники розділили 55 000 суб’єктів віком від 55 до 65 років на чотири групи залежно від того, скільки цільнозернових продуктів вони їли щодня. Також було задокументовано, які види зерна споживачі споживали. У групі з найбільшим споживанням учасники споживали щодня не менше 50 грамів цільнозернових продуктів, що відповідає приблизно одній скибочці житнього хліба.
Саме в цій групі частка випробовуваних, у яких розвинувся діабет 2 типу протягом 15-річного періоду дослідження, була найнижчою: порівняно з групою, яка споживала найменше цільнозернових продуктів, чоловіки мали на 34 відсотки нижчий ризик розвитку Діабет 2 типу, жінки на 22 відсотки нижче. "Порівняно з іншими продуктами, цільне зерно є одним з найефективніших способів зменшити ризик діабету за допомогою дієти", - заявили в університеті. Дослідники критично ставляться до дієти з низьким вмістом вуглеводів. (bae)
Нова програма лікування
Ожиріння DMP має на меті заповнити розрив у забезпеченні ожиріння
Голімумаб
Антитіла уповільнюють діабет 1 типу
Захист органів для діабетиків
Фінеренон запобігає серцево-судинним подіям при нефропатії
Досвід практики
Перехід на GLP-1-RA - Яку роль відіграє сімейний лікар?
Нове рішення G-BA
Діабет 2 типу: нова оцінка переваг G-BA щодо GLP-1-RA
Поточне опитування лікаря загальної практики
Цукровий діабет 2 типу: що важливо для лікарів загальної практики при початку ін’єкції?
Шановний докторе. Шолл,
Вони пишуть: "Експериментальні дані чітко стверджують, що цільнозерновий хліб також виробляє високий рівень інсуліну після їжі і не робить нічого кращого, ніж пшеничне борошно - коли ціле зерно подрібнюється, воно потрапляє в кров так само швидко" і посилаються на джерело "Goletzke J et al., Eur J Clin Nutr. 2016 липень; 70 (7): 808-11 ".
З повагою - доктор Стефан Граф
Асоціація та причинність - це не одне і те ж!
Прикро, що спостереження за асоціацією все ще плутають із причинно-наслідковим зв’язком.
Споживання "цільного зерна" 15-20 років тому також можна трактувати як ознаку високої обізнаності щодо здоров'я. Чоловіки, які їли більше цільних зерен, більше займалися спортом, рідше курили, стрункіші в середньому тощо.
Той факт, що в цій групі було менше випадків цукрового діабету, не повинен мати причинно-наслідковий зв'язок із споживанням цільного зерна.
Навпаки: експериментальні дані чітко стверджують, що цільнозерновий хліб також генерує високий рівень інсуліну після їжі і не робить нічого кращого, ніж пшеничне борошно - як тільки ціле зерно подрібнене, воно потрапляє в кров так само швидко. (Goletzke J et al., Eur J Clin Nutr. 2016 лип; 70 (7): 808-11. Doi: 10.1038/ejcn.2016.9. Epub 2016, бер. 2).
Кожен, хто страждає від діабету та має резистентність до інсуліну (а це близько 30-40% дорослого населення Німеччини), неодмінно повинен зменшити споживання вуглеводів та цільного зерна. В обмін на більше овочів та оливкової олії доведено зменшення ризику діабету.