Цільнозерновий хліб як л; інтегрувати в режим схуднення Femme Actuelle MAG
Ми регулярно чуємо, що вживання хліба товстить. За цих обставин не може бути й мови про включення його до нашого меню. І все-таки! Якщо його вживати в розумних кількостях, хліб з непросіяного борошна може стати одним із наших союзників для схуднення.
Що таке хліб з непросіяного борошна ?
Цільнозерновий хліб виготовляється із цільнозернового борошна. Останній містить усі елементи зерна: зародок (внутрішній шар), ендосперм (середній шар) та висівки (зовнішній шар). Тому на відміну від білого хліба, коричневий хліб зберігає всі поживні речовини зародків та висівок.
Які харчові відмінності з білим хлібом ?
Цільнозерновий хліб і білий хліб мають приблизно однакову кількість калорій: 270 на 100 г.
Хоча він містить більше вуглеводів (54 г проти 49 г), хліб з непросіяного борошна також багатий на поживні речовини, вітаміни та мінерали, необхідні для програми схуднення.
Споживаючи хліб з цільного борошна з більшим вмістом магнію, можна уникнути піддавання гризти солодке, що є одним із симптомів нестачі магнію. Завдяки цьому союзнику, який грає на моральному рівні, ми також ставимо всі шанси на своєму боці, щоб залишатися курсом до кінця нашого режиму.
Цільнозерновий хліб також містить більше вітаміну В12, який покращує обмін речовин і сприяє зниженню ваги, і більше вітаміну С, який сприяє виведенню жирових клітин.
Нарешті, клітковини та білки, присутні у більшій кількості в коричневому хлібі, легше зберігаються у формі жиру, ніж вуглеводи. Вони також швидше призводять до відчуття насичення і можуть сприяти збільшенню нашого обміну речовин.
Які продукти замінити хлібом з непросіяного борошна ?
Цільнозерновий хліб ідеально поєднується з Національною програмою харчування з охорони здоров’я (PNNS), яка рекомендує вживати більш складні вуглеводи та волокна, як частина різноманітного та збалансованого харчування, для зменшення ожиріння та надмірної ваги серед населення.
Таким чином, може бути цікавим надавати перевагу коричневому хлібу, а не білим крупам, і для чистого задоволення його також можна їсти замість інших продуктів із подібними харчовими якостями.
Чому б не замінити кількома скибочками цільнозернового хліба, білими крупами, більш калорійними, які сприяють накопиченню жиру? Це стосується білої пасти, білого рису, рису, що швидко готується, білої манної крупи, тіста для піци, а також, особливо, пластівців для сніданку, тортів та промислової випічки.
Цільнозерновий хліб також можна їсти різними стравами, замість інших вуглеводів, якщо ви поважаєте еквівалентну кількість калорій. Кілька скибочок коричневого хліба вигідно замінять бульби (картопля, солодка картопля, ямс, маніока та ін.), Цільнозернові (цільна пшениця, макарони з цільної пшениці, цільний овес, коричневий рис.), Псевдо-злакові (лобода, гречка). .), а також бобові (квасоля, сочевиця, нут, соя ...).
В які страви його інтегрувати ?
Органічний хліб з непросіяного борошна - це здорова та дієтична їжа, яку можна вживати щодня під час дієти, якщо дотримуватися різноманітного та збалансованого харчування. Однак у програмі схуднення доцільно віддавати перевагу споживанню складних вуглеводів, які важче розщеплюються, що посилить обмін речовин під час деяких ключових прийомів їжі, таких як сніданок, обід або навіть смакувати. Для вечері певні вуглеводи, такі як бобові, більше підходять як частина вечері для схуднення.
Щоб замінити кукурудзяні пластівці на сніданок, скористайтеся цільнозерновим хлібом із сирним намазкою, нежирним! На обід грубі хлібні брускетти з овочами скинуть традиційну піцу, тоді як для післяобіднього чаю яблучно-коричний тост творить чудеса замість промислового печива.
Чому повні продукти допомагають нам схуднути ?