Цільнозерновий хліб з йогуртом - Cuisine de Mémé Moniq

цільнозерновий йогуртовий хліб

Ми вже підготували йогуртовий хліб, до цього цільнозерновий йогуртовий хліб, це було йогурт та медовий хліб.

йогуртом

Більше того, для тих, хто зацікавлений у приготуванні хліба, сторінка узагальнює все наше рецепти хліба.

Запити на рецепт надходять від груп Deco, Recup, Cuisine, Couture & Co у Facebook (продаж заборонений); кондитерська та хлібобулочна кухня для всіх або в кулінарній групі Меме Монік.

Ось наш рецепт йогуртового цільнозернового хліба на коровай приблизно 500 г.

Інгредієнти для цільнозернового йогуртового хліба

  • 150 мл теплої води
  • 1 горщик простого йогурту (кімнатної температури)
  • 1 столова ложка олії
  • 1 столова ложка патоки (сироп з тростинного цукру)
  • 200 г білого борошна Т55
  • 150 г цільного борошна Т 150
  • 25 г пшеничних висівок
  • 1 чайна ложка солі
  • 1,5 чайні ложки зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 1 грудка цукру або 1 чайна ложка меду (для ручного варіанту)

Приготування цільнозернового йогуртового хліба в хлібопічці

  • Почніть з виливання води та йогурту в чашу машини, потім олії та патоки
  • Додайте сухі інгредієнти: борошно, висівки, сіль і дріжджі
  • Залежно від обраної програми, або дайте програмі закінчитись, поки хліб не спечеться, або просто замісіть тісто і проведіть перше підняття в машині.
  • У другому випадку дістаньте тісто з миски, перемішайте і покладіть у змащену змащену форму для хлібців (форма для торта для нас)
  • Накрийте хліб вологою ганчіркою і дайте піднятися на 30 хвилин від протягів
  • Розігрійте духовку до 230 ° - 240 ° C (Th. 8)
  • Помістіть чашку води на варильну сітку
  • Вийнявши білизну, покладіть хліб на дно духовки
  • Варити протягом 20 хвилин (можна знизити її до 210 ° C (Th. 7) після 10 хвилин варіння)
  • Дістаньте хліб з машини або духовки та покладіть його на решітку для охолодження

Приготування цільнозернового хліба з йогуртом вручну

  • Помістіть дріжджі в чашку з цукром (або трохи меду) і трохи теплої води біля джерела тепла
  • Покладіть усі сухі інгредієнти (борошно, висівки та сіль) у миску для змішування та перемішайте
  • Додайте рідини: пінисті дріжджі, олію, йогурт і воду під час замісу (коли тісто утворює гарний кульку і відривається з боків, води вистачає)
  • Продовжуйте замішувати на середній швидкості протягом 5-10 хвилин
  • Накрийте миску вологою ганчіркою і дайте піднятися протягом 1 години 30 - 2 годин у теплому місці без протягів
  • Дістаньте тісто з миски і перемішайте, а потім покладіть його в змащений жиром деко для хлібців (форма для торта для нас)
  • Накрийте хліб вологою ганчіркою і дайте піднятися на 30 хвилин від протягів
  • Розігрійте духовку до 230 ° - 240 ° C (Th. 8)
  • Помістіть чашку води на варильну сітку
  • Вийнявши білизну, покладіть хліб на дно духовки
  • Варити протягом 20 хвилин (можна знизити її до 210 ° C (Th. 7) після 10 хвилин варіння)
  • Дістаньте хліб з машини або духовки та покладіть його на решітку для охолодження

Наші онлайн-присутності

Коментар, думка, привіт ... завжди вдячні, і перш за все ми уважні до ваших ідей, дорікань ... для розвитку цього блогу та нашої присутності в мережі.

Подібним чином, якщо ви готуєте або печете один з наших рецептів, дайте нам посилання на вашу публікацію або надішліть нам фото своєї реалізації на [email protected] із заголовком рецепту, ми спробуємо додати його до оригінальний рецепт, вказуючи, що ви кухар

Поділитися дописом "Цільнозерновий йогуртовий хліб"

Про clarayseult

clarayseult aka aka granny Moniq або кухня бабусі Moniq. З самого дитинства, починаючи з цього дитинства, ми продовжуємо в підлітковому віці говорити про кулінарію