Цільнозерновий пісний хліб
- Час підготовки
- 120 хвилин
- Рівень складностіНовачок
Цільнозерновий хліб з насінням - це найздоровіший хліб, який ви можете з’їсти. Але якщо ви купуєте його в магазині, ви ніколи не знаєте напевно, що він може містити. Отже, краще готувати його вдома. Вам потрібно багато часу і мало інгредієнтів.
700 грам цільнозернового борошна
150 грам білого борошна
1 куб дріжджів
600 мл теплої води
сіль
насіння льону, соняшник.
Дріжджовий кубик подрібнюють і змішують зі склянкою води і 2-3 столовими ложками борошна. Добре змішайте з ціллю і залиште на 10-15 хвилин у теплому місці, подалі від струму.
Додати біле борошно, сіль і добре перемішати. Додати борошно грубого помелу.Добре вимісити склад .
Накрийте алюмінієвою фольгою і залиште на 1 годину (до збільшення об’єму вдвічі) в теплому місці .
Змастіть сковороду невеликою кількістю олії і вистеліть великою кількістю борошна. Перед тим, як покласти його в лоток, додайте насіння і ще трохи вимісіть тісто руками.
Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.