Цілую рибні мішки з тістом для піци, наповнені копченим лососем
Той, хто любить ходити на море, знає переваги смачного рибного бутерброда. Наступний рецепт показує, яким особливим чином ви все ще можете приготувати «рибний бутерброд». Замість булочки ви просто використовуєте тісто для піци. Тож, якщо ви любите копчений лосось, вершковий сир та шпинат, вам неодмінно слід імітувати цю “рибу, що цілується”.
Для цього вам потрібно:
- готове тісто для піци (діаметр: приблизно 28 см)
- 150 г листя шпинату
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 1 зубчик часнику, нарізаний кубиками
- 1 ст ложка олії
- 80 г вершкового сиру
- 1 чайна ложка подрібненого кропу
- 20 г смажених мигдальних пластівців
- 40 г фета
- 80 г копченого лосося
- 1 чорна оливка
- 1 яйце
- сіль
- перець
1.) Покладіть тісто для піци на папір для випікання та розріжте його вгору-вниз майже до середини різаком для піци. Нерозрізаний шматок в середині тіста повинен мати довжину близько 2 см.
2.) Змішайте вершковий сир з кропом і перцем і покладіть по столовій ложці кожного на кожну половину тіста.
3.) Тепер потіть подрібнену цибулю та часник на олії та додайте шпинат. Приправте все сіллю і перцем. Крім того, коротко обсмажте мигдаль, що пластівці, на окремій сковороді.
4.) Викладаємо шпинат на вершковий сир.
5.) Розсипте фету над шпинатом.
6.) Зверху смажені мигдальні пластівці.
7.) Тепер покладіть шматок копченого лосося поверх начинки.
8.) Промажте краї тіста збитим яйцем.
9.) Складіть верхню і нижню третину половинок тіста разом над начинкою і притисніть краї тіста разом пальцями.
10.) Задавити виделкою задній край тіста. Так вареники добре закупорюються.
11.) За допомогою різака для піци видаліть невелику смужку із заднього краю кишень у верхній і нижній частині, щоб створити "плавниковий вигляд". Використовуйте залишки тіста, щоб сформувати зябра риби.
12.) Вставте у тісто візерунок масштабу, використовуючи соломинку.
13. Розріжте чорну оливу навпіл і використовуйте її як очі для риби. Помажте все тісто збитим яйцем. Помістіть пельмені в духовку на деко на 180 ° C на 15 хвилин.
Поєднання копченого лосося, вершкового сиру, фети та шпинату - справжня мрія. Кожен, хто любить лосося, повинен спробувати цей рецепт. І цілуються риби також виглядають чарівно.
Тут ви можете знайти рецепт смачного рулету зі шпинату та лосося з бонусного відео.