Ціни на продукти харчування зросли з початку стримування LCI?
У фокусі - з початку стримування багато домогосподарств помітили зміни під час оформлення замовлення: рахунок, здається, збільшився. Це враження чи справжній підйом ?
Ціни на етикетки в супермаркеті різко зросли? Таке враження поділяють багато французів від початку ув'язнення, що діяло з 17 березня. Трейдери заперечують підвищення своїх цін. Однак споживачі кажуть, що вони витрачають більше, ніж раніше. Чи є реальне підвищення ціни, чи це просто враження ?
Вся інформація про
Коронавірус: пандемія, що порушує планету
Ціни залишились стабільними
Інститут IRI, що спеціалізується на аналізі цін на споживчі товари, проаналізував цінові тенденції 12 000 різних торгових точок - будь то гіпермаркети, супермаркети, універмаги чи проїзні покупки - з понеділка 25 лютого по неділю 24 березня. Його висновок видається ясним: середні ціни не зросли з початку стримування.
"Від початку епідемії на споживчі товари інфляції не видно". Це підтверджують найпопулярніші продукти: + 0,14% для туалетного паперу, - 0,55% для рису та -0,63% для макаронних виробів. Стабільність цін, що знову ж таки стосується широкомасштабної дистрибуції, міні-магазинів або загальних закупівель. "Дистриб'ютори не скористалися цією кризою в галузі охорони здоров'я, щоб підвищити ціни", - запевняє LCI Паскале Меріда, речник IRI.
INSEE також відзначає стабільність. "У березні 2020 року споживчі ціни зросли на 0,6% протягом року після + 1,4% попереднього місяця, згідно з попередньою оцінкою, зробленою наприкінці місяця", - повідомляє нам їх остання публікація про ціни індексу. Будьте обережні, однак у своїх розрахунках INSEE також враховує ціни на енергію або тютюн. ІРІ, зі свого боку, покладається виключно на покупки в розподільчих мережах.
Читайте також
Більший середній кошик
"Враження більш високого надходження пояснюється більшим середнім кошиком, продовжує Паскаль Мерида, і тим фактом, що споживачам довелося покладатися на більш дорогі еквівалентні товари через нестачу запасів".
Таким чином, ІРІ підкреслив хороше значення середнього кошика + 89% з часу стримування. Водночас відвідування гіпермаркетів та супермаркетів скоротилися на -48% з середини березня. Французи менше їздять по магазинах і купують набагато більше, ніж раніше.
Зміна поведінки, що також пояснює враження дорожчого кошика. Через правила ув'язнення, французи їдуть менше далеко для своїх покупок їжі і віддають перевагу місцевим точкам продажу, як правило, дорожчим, ніж їхні колеги далеко від центрів міст.
Французи купують інакше
Французи зробили ставку на так звані продукти, що зберігаються: крохмалисті продукти, борошно, готові страви, заморожені продукти, консерви. Не дивно, що гігієнічні товари також переживають пік у придбанні: туалетний папір, мило, рукавички, засоби для миття посуду.
Не забуваючи, що французи, які мають дітей, тепер повинні забезпечити обід для своїх школярів/студентів/старшокласників, обмежених ними, і яких до того часу брали для напівпансіонів у шкільну їдальню. Студенти мають певний дохід у сімейному будинку, коли люди, які працюють вдома, тепер також повинні купити щось для приготування обіду. Загалом їдальні та ресторани більше не обслуговують 100 мільйонів страв на тиждень.
Споживачі віддають перевагу органічному
З початку стримування продажі органічних продуктів ніколи не були настільки хорошими. Цей сектор, який вже має сильне зростання, щотижня за тижнем розширює розрив із традиційними продуктами, на що вказує дослідження фірми Nielsen.
Органічні продукти, як правило, дорожчі, як правило, завищують надходження французів. Антуан Лекок, аналітичний консультант компанії Nielsen, вважає, що захоплення цими продуктами також можна пояснити запасами, особливо це стосується макаронних виробів, борошна та консервів. Споживачі переклали свої покупки на органічні еквіваленти.
Загалом, ціни, таким чином, залишаються стабільними, за винятком деяких свіжих фруктів та овочів, які становлять 12% витрат. "Якщо збільшиться 12% продуктів, це складає від 12 до 15 євро на місяць і на домогосподарство, щоб їсти французькі фрукти та овочі", - підрахувала президент FNSEA Крістіан Ламберт.
Ви хочете відреагувати на цю статтю, задати нам запитання або подати інформацію, яка вам не здається надійною? Не соромтеся писати нам за адресою
Оновлено: 12.12.2020 о 9:34
11.04.2020 о 9:28