Цинк для боротьби зі старінням Top Santé
Цинк у поєднанні з молекулою, присутньою у вині, каві, чаї або шоколаді, допоможе боротися з окислювальним стресом. Явище, яке відповідало б за старіння.
"Головним фактором старіння є окислювальний стрес, оголошено Top Health Доктор Чарльз Вітелло, морфолог та лікар проти старіння. Це фізіологічне явище, тобто нормальне явище, але посилене накопиченням шкідливих для клітин відходів. " Насправді оксидативний стрес не є формою психічного стресу. Це окислення нашого тіла через надлишок шкідливих молекул - так званих вільних радикалів - які надходять з кисню, яким ми дихаємо. Отже, цей напад на наші клітини є однією з причин старіння, а також запалення, раку або нейродегенеративних захворювань.
На думку дослідників з університету Фрідріха-Олександра в Ерланген-Нюрнберзі (Німеччина) та Убернського університету (США), одним із способів боротьби з цим окислювальним стресом буде споживання цинку. Дійсно, їх результати опубліковані минулого місяця в Хімія природи показують, що цей мікроелемент активував би певну органічну молекулу, яка захищає від цього явища.
Комбінація антиоксидантів
Цинк вже використовується при лікуванні малих і великих захворювань. Крім своєї незаперечної користі для шкіри, він має інші органічні функції на нервову систему, простату, імунну систему та процес одужання. Він також відіграє роль у регулюванні рівня інсуліну в крові. Таким чином, вчені нещодавно виявили його захисну дію проти супероксиду, вільного радикала, що викликає окислювальний стрес. Однак, щоб бути ефективним, цинк повинен поєднуватися з іншою органічною сполукою, що міститься у вині, каві, чаї або шоколаді: гідрохінон.
Гідрохінон присутній у поліфенолах, тобто рослинних речовинах, що відповідають за запах та смак. Сам по собі він не може розкласти суперксид. Але коли цинк і гідрохінон поєднуються, створюється комплекс металів. Останній імітує фермент під назвою «супероксиддисмутаза» (СОД), який захищає організм від окисного стресу. Таким чином, цинк активує гідрохінон, який, у свою чергу, забезпечує захист від окислення.
На думку дослідників, це дослідження відкриває шлях для створення ліків або дієтичних добавок, що містять цинк. Вони також розглядають можливість додавання цинку до харчових продуктів, що містять гідрохінон, який природним чином покращує здоров'я споживачів. «Цілком можливо, що вино, кава, чай або шоколад у майбутньому стануть доступними з додаванням цинку., вони пояснюють на веб-сайті університету Фрідріха-Олександра в Ерлангені-Нюрнберзі. Однак будь-який вміст алкоголю знищить позитивні ефекти цієї комбінації. "