Цінність їжі

"Чого нам варте харчування?"

цінність

Думки про боротьбу з нашими засобами життя. Для сучасних людей навряд чи бувають випадки та місця, де немає їжі, їжа стала швидкою, дешевою та зручною, тому дуже багато людей навряд чи мають на це гроші, час чи думки. Інших проблем вистачає. Лекція намагається вказати на багато цінностей сільськогосподарської та харчової культури, які можуть слугувати сталому формуванню нашого майбутнього життя.

"Їжа має багато цінностей, а не лише одну ціну".

(Діаграма) ("Над-край-оглядова табличка")
Без діаграм Powerpoint; думки та зміст перераховані тут в ЕДВ та пов’язані з іншою відповідною інформацією.
(60 хвилин - тексти - 12x5 хв.) ("Пісочний годинник") (напій/бар/апельсин) (A) Вступ (Z) Резюме - а також 10 "значень" потягів думки.

(А) Вступ - суб’єктивні шляхи мислення до Мільтенберга (головний); Спогади про харчування з мого дитинства і сьогодні (Дорф-Леден - Місто-Супемаркт).

Харчування (дослідження) - загальне явище - система харчування - багато особливих речей (вчені) повинні використовуватися цілісно (практика)

Ми, люди, вчимося все більше і більше навичок і винаходимо (допоміжні) засоби, щоб взяти речі з природи/навколишнього середовища та сформувати їх, щоб ми могли краще та краще задовольнити наші (основні) потреби (та бажання). Ми перетворюємо природу на культуру - так само, як рослини та тварини - на нашу їжу/- сільське господарство та культура харчування. Для розвитку було вирішальним для нас те, що ми спеціалізувались (демонтували) та професіоналізували (стандартизували, стандартизували). Тут розвиток харчування (знаючим чином) також є прикладом інших сфер життя.

Дієта і Лце просто працює в цілому - розуміти, пояснювати, судити - але ми можемо зрозуміти лише ті частини. Крім того, у вас виникає спокуса звертати увагу лише на частини (представники інтересів; реклама). Сьогодні багато людей знають багато подробиць про харчування, але загальна картина майже втрачена. Індивідуальні значення харчування можна віднести до десяти областей (див. "Оціночний пиріг").

(Z) Висновки. Не існує остаточної та універсальної харчових цінностей; жодної дієти, яку не можна бездумно приймати і діє безпечно. Навіть якщо вони це роблять, людина все одно повинна бути обережною, скільки вона бере. Занадто мало і занадто багато - і те, і інше нездорове і несоціальне. Важливим є право - справедливий розподіл. Їжа вимагає часу - до (у виробництві) та після (при ударі). Наш час швидкий ("майже") і тому наш раціон. Зовнішня рішучість - обмеження життя (представники інтересів) - домінує; ми можемо знайти одне одного через думки про цінності їжі. Одна ціль - це власна або спільно визначена культура харчування та способу життя.

"Отже, якщо я стверджую, що не існує загальноприйнятих норм щодо потреб у білках, це, звичайно, може бути досить незручним для того чи іншого автора, який очікує від харчової фізіології хороших стандартних показників щодо необмеженого вживання. Це також не є банкрутством науки але лише повернення прагнення до простих схем до реальної реальності ".
Макс Рубнер: Зміни в харчуванні людей, Akademische Verlagsgesellschaft, Лейпциг, 1913 (див. Також Інститут Макса Рубнера - МРТ)

Посилання на публікацію проблем оцінки (OLT 106)

"Особливістю" харчових наук для загального погляду (New Nutrition Science) є харчова екологія - популярне застосування Цілісна їжа

Люди мають достатньо ресурсів для всіх (основні потреби, але не тоді, коли всі завжди хочуть більшого («жадібність»)) (Ганді)