Цитрусові для немовлят Коли вводять апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон - Clubul Bebelusilor
Коли ми говоримо цитрусові, ми маємо на увазі ПОМАРКОВИЙ, ГРОПОВИНИ, ТАНГЕРИН, ЛИМОН. Цитрусові є дуже хорошим джерелом вітаміну С, який стимулює імунну систему та сприяє засвоєнню заліза. Однак цитрусові не серед перших фруктів, пропонованих дитині, і добре тримати їх подалі від них на першому році життя.
Коли цитрусові вводяться в раціон дитини?
РЕКОМЕНДАЦІЇ: Цитрусові фрукти можна вводити в раціон дитини після досягнення 1 року або трохи раніше за згодою педіатра. Апельсини входять до категорії фруктів з алергенним ризиком.
Всі фрукти кислі, але цитрусові мають набагато вищий рівень кислотності, що може спричинити висип та еритему сідниць.
Високий вміст лимонної кислоти в цитрусових дає апельсинам кислотний рН близько 2,5-3,0, який, хоча і не такий низький, як лимони, можна вважати близьким до вмісту харчового оцту.!
Мандарини - краща альтернатива для дітей. Сорти мандаринів часто солодші і менш кислі.
Всі цитрусові плоди рясніють вітаміном С. Дуже простий спосіб засвоєння вітаміном С дітей - це свіжий апельсиновий сік.
Вітамін С дуже нестійкий і швидко розкладається під впливом тепла, світла або повітря, тому подавайте сік, як тільки ви вичавите фрукти.
Оскільки організм споживає вітамін С протягом декількох годин, краще давати дитині кілька невеликих порцій вітаміну С на день, ніж велику дозу один раз.
Які вітаміни та мінерали містять цитрусові?
ВІТАМІНИ вміст: вітамін А, вітамін С, вітамін В1, В2, В6.
МІНЕРАЛ вміст: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, натрій та невелика кількість: марганець, мідь та цинк.
Як вибрати хороші цитрусові для немовлят?
Цитрусові збирають лише після того, як вони дозрівають, коли вони найчастіше дозріють. Найважливіший фактор вибору цитрусових - це дотик. Вони повинні відчувати себе сильними та важкими для своїх розмірів. Оболонки повинні бути гладкими і дрібно гранульованими, великі пори не корисні. Тверді, зморщені або крейдяні шкаралупи вказують на те, що фрукти повні м’якоті та бідні соком.
Незважаючи на те, що цитрусові славляться вмістом вітаміну С, приємно знати, що через 48 годин збирання фрукти втрачають близько половини.
Рожевий грейпфрут - кращий вибір, ніж жовтий, оскільки він багатіший бета-каротином. Неорганічні цитрусові фрукти часто вощають і обприскують фунгіцидами, щоб вони прослужили довше, тому ретельно промийте їх водою, навіть якщо ви не збираєтеся використовувати шкірку.
За яким столом пропонується апельсиновий сік дитині?
Щоб уникнути розладів травлення, рекомендується пропонувати фруктові соки як мінімум через 2 години після їжі. Щоб отримати якомога більше цитрусового соку, розкачуйте фрукти на твердій поверхні, перш ніж стискати їх, щоб розбити внутрішні тканини.
З середнього апельсина ви отримуєте приблизно ½ склянки соку, з лимона - близько 3 столових ложок, з грейпфрута - близько склянки.
Ідеально готувати фруктовий сік ще до його вживання, інакше, якщо ви хочете, щоб дитина отримала користь від усіх поживних речовин, захистіть його від повітря і тепла, щоб мінімізувати втрати вітаміну С. Рекомендована кількість соку для дитини на 1 рік - це максимум 150 - 180 мл.
Правильні поєднання цитрусових з іншими продуктами харчування:
Цитрусові дуже добре поєднуються між собою. Готуючи соки з соковижималкою поруч з апельсинами, ви можете додати: ананас, яблука, груші, ківі.
Дізнайтеся, коли в раціон вашої дитини входять інші фрукти: