Їжа для імунітету - корисна для маленьких
Це час, коли ми часто застуджуємось, особливо діти. Існує безліч форм вірусів, найвідоміший - грип. Для нас природно хворіти, і, як це не парадоксально, навіть це допомагає розвивати і дозрівати імунну систему, імунітет, мобілізуючи "солдатів", що складають цю систему, говорить Діана Войкан, педіатр. та координатор програми Здоровий у дитинстві. Дізнайтеся більше про те, як захищається наш організм, і включіть у своє меню ці продукти, корисні для імунітету.
Що таке імунітет?
Імунітет - це здатність організму захищатися від різних патогенів: вірусів, бактерій, паразитів, грибків або токсинів. Імунна система складається з набору «солдатів», тобто клітин (лімфоцитів, фагоцитів, макрофагів, нейтрофілів, тучних клітин, еозинофілів, базофілів, NK - природних клітин-кілерів тощо) та молекул, які циркулюють, антитіл, вільні через тіло або фіксуються в лімфатичній системі (тимус, лімфатичні вузли, селезінка та мигдалини) і виконують роль забезпечення захисту організму від різних агресивних явищ. Імунна система визначається як дифузний орган, який важить близько 900 грамів у дорослої людини.
Лімфоцити - це клітини крові в категорії лейкоцитів.
Антитіла представлені імуноглобулінами, глікопротеїнами, організованими в чотири класи: Ig A - є найважливішим елементом захисту від бактерій та вірусів;
Ig E - відповідальний за алергію;
Ig M - перший імуноглобулін, що виділяється, коли організму загрожує антиген;
Ig G - нейтралізує бактеріальні токсини і може перетнути плацентарний бар'єр, захищаючи новонародженого в перші місяці життя.
Імунна система виявляє хвороботворні мікроорганізми, бореться з ними і зберігає структуру агресора, щоб реагувати на наступну зустріч з ним.
Імунітет може бути вродженим (природним) - імунітет, з яким ми народжуємось і який не змінюється протягом нашого життя, - і імунітет, який встановлюється після контакту з агентами. патогени, хвороба або вакцинація. Імунна система дитини починає формуватися з утроби через антитіла, що переносяться трансплацентарно від матері до плоду, потім через молозиво та грудне молоко, продовжує розвиватися до 11-12 років. Вона стає повністю зрілою в кінці свого підліткового віку. Бувають ситуації, коли імунітет є низьким (вроджені імунодефіцити або захворювання, такі як СНІД, рак) або надзвичайно високим (аутоімунні захворювання).
Нормальний, міцний імунітет означає здоровий організм. Як результат, ми можемо отримати користь від хорошого імунітету, дотримуючись здорового способу життя зі збалансованим харчуванням, фізичною активністю щонайменше 30 хвилин щодня, бажано на свіжому повітрі, достатньом сном (7-9 годин) та В оптимальних умовах температури і темряви.
Список корисних продуктів для імунітету
Усі макроелементи важливі для підтримки здорового організму з належним імунітетом. Важливо їсти якісний білок з риби, м’яса, молочних продуктів або овочів, щоб отримати міцну клітинну структуру для органів, а також для імунної системи, як у період формування з дитинства, так і і протягом періоду оновлення дорослого життя. Вуглеводи (вуглеводи) підтримують організм у формі, забезпечуючи цінну енергію, необхідну для всіх процесів, що відбуваються в організмі. Жири також забезпечують значну кількість енергії, яка допомагає підтримувати всі системи та органи в належному стані, модулювати захисні процеси організму.
Серед мікроелементів, що беруть участь у захисних процесах, в основному є вітаміни групи В, вітамін С, А і D та такі мінерали, як залізо, цинк, селен, мідь.
Збалансоване харчування означає різноманітне харчування, яке включає всі групи продуктів харчування, розділені на порції відповідно до рекомендацій харчової піраміди для дітей або дорослих. Меню повинно включати свіжі овочі та фрукти, з акцентом на сезонні фрукти, характерні для місцевості, де ми живемо.
гриби Вони приносять нам білок, вітаміни B-комплексу (рибофлавін та ніацин) та такі мінерали, як селен, антиоксидант, який має важливу роль у захисних реакціях та імунітеті.
шпинат Він містить багато корисних речовин, таких як клітковина, антиоксиданти (вітамін С), мінерали (залізо) та фолат.
Солодка картопля Він містить бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А, вітамін, який усуває шкідливі вільні радикали, що сприяє зміцненню імунної системи.
Брокколі є основною їжею, яка стимулює імунітет через вміст вітаміну А і С та білка з антиоксидантною роллю, який називається глутатіон.
часник, Окрім того, що він надає їжі особливий смак, його цінують завдяки здатності боротися з бактеріями, вірусами та грибками.
імбир Це хороше джерело антиоксидантів і може використовуватися як спеція до різних страв або салатів, але його додають у гарячу воду для приготування чаю. Чаї загалом (зелений, білий або чорний - увага, чорний чай надзбуджує і може вплинути на сон) важливі для підтримки здоров'я та імунітету, забезпечуючи поліфеноли та і флавоноїди, антиоксиданти, які борються з хворобами.
Курячий суп, Улюблений засіб бабусі дійсно може полегшити симптоми вірусів і може прискорити процес загоєння.У супі підкреслюється існування речовини, білка, що називається карнозин. стійкість до стресів, має антиоксидантну дію, стимулюючи імунну систему та протизапальну дію.
йогурт, завдяки вмісту в ньому пробіотиків та вітаміну D (особливо збагачених йогуртів) може зменшити тяжкість інфекцій.
Серед фруктів можна згадати: ягоди, дині, виноград, троянди, багаті вітаміном С, але також екзотичні фрукти, багаті селеном: цитрусові, банани, авокадо, манго.
Родія Це ще відомо давнім єгиптянам, які використовували цей фрукт та його сік для лікування інфекцій та допомагають організму боротися з бактеріями та багатьма типами вірусів, включаючи грип.
шок Це рослина, яка росте в нашій країні і відома як старовинний народний засіб. Цей фрукт завантажений поживними речовинами, антиоксидантами і може допомогти боротися із запаленням. У деяких лабораторних дослідженнях шоковий екстракт, здається, допомагає блокувати дію вірусів грипу. Від шоку ми можемо використовувати як квіти навесні, так і плоди наприкінці літа. З квітів готують приємний та освіжаючий напій., socatДѓ, а фрукти можна їсти як такі, або у вигляді компоту або варення, приготованого вдома
Які добавки рекомендуються
Окрім здорового меню, необхідно також приймати дієтичні добавки. Єдиною добавкою, яку рекомендується вводити постійно, протягом року та незалежно від віку, є вітамін D. Вітамін D - це жиророзчинний вітамін, який синтезується в шкірі під дією сонячних променів і виявляється. Він є в деяких продуктах харчування: печінці, жирній рибі, яйцях, молочних і збагачених злаках, грибах. Але перебування на сонці в нашій зоні помірного клімату, пов’язане з меню, багатим цими продуктами, не може постійно забезпечувати необхідним вітаміном D. Потрібно доповнювати приблизно 400-800 МО препаратами у вигляді крапель або таблеток.
Що стосується інших добавок, вони представлені вітамінами та мінералами, і їх рекомендується вводити лише за вказівкою спеціаліста (лікаря, дієтолога), коли передбачається, що існує дефіцит їжі. Тобто або дефіцит в організмі.
На закінчення можна сказати, що чудодійних рішень для підвищення імунітету не існує, добре підтримувати імунітет у межах норми за допомогою здорового харчування, збалансованого та різноманітного, шляхом регулярних фізичних навантажень, зволоження, зволоження. Постійно приймаючи вітамін D та інші добавки, коли це необхідно.