Цитрусові в анісовому желе Аспік рецепт Santé Magazine

Десерт/65 KCAL

аспік

Інгредієнти

На 4 особи

2 рожеві грейпфрути

1 с. до с. насіння анісу

4 зірки анісу

2 листочки желатину

Виробництво

Підготовка: 20 млн

Охолодження: 3 год

Етапи підготовки

Очистіть грейпфрути та апельсини сирими. Від'єднайте чверті один від одного. Зберіть фруктовий сік у миску. Наріжте фруктові чверті на шматочки. Очистіть клементини, відокремте чверті один від одного. Поділіть цитрусові на веррини.

Розм’якшити желатин у холодній воді. Доведіть 20 мл води та фруктового соку до кипіння разом із насінням анісу та стевією. Залиште настоюватися, накривши кришкою, протягом 15 хвилин, процідіть. Видавіть желатин і розтопіть його в настої анісу під час збивання. Поділіть желе між веррінами. Додайте бадьян. Поставте в холодильник на 3 години.

Поради

Ви можете подати цим аспікам червоні фруктові кулі, щоб зробити їх ще смачнішими.

Інформація про здоров’я

Десерт, який стимулює секрецію жовчі та сприяє хорошому травленню завдяки лимонній кислоті, що міститься в лимоні та грейпфруті.