Цитрусові в Бутіку з суботи 19 грудня
Ці цитрусові походять з Сицилії в рамках проекту
мережа солідарної економіки.
Щоб дізнатись більше, ви можете відвідати їх веб-сайт
Доступно в магазині
Апельсини Тароко
доступний з кінця грудня по березень
Його походженням є спонтанна мутація Сангвінелло.
Напівпігментований апельсин (у грудні він завжди прозорий і поступово набуває типового кольору сицилійських червоних апельсинів).
Період збору врожаю: грудень - березень
Це найбільш типові апельсини наших територій Етна, із фруктовим та лимонним смаком у порівнянні з попередніми та з помітними корисними властивостями. !
доступний з початку листопада до кінця березня
помаранчевий, русявий (що означає пупок від пупка, оскільки він має менші внутрішні плоди)
Період збору: з листопада по квітень
солодкий і приємний смак, існує багато різновидів підсортів, Навеліна, Ньюхолл, Вашингтонський пупок та пізній провулок
Період збору врожаю: грудень - травень
Плід з гірким смаком, але дуже характерний, у жовтому та рожевому варіантах (трохи солодший). Ідеально підходить для приготування хорошого соку самостійно або з іншими цитрусовими фруктами, для вживання цілком або для приготування кисло-солодких рецептів на кухні.
Жовті грейпфрути раніше, ніж троянди. Як і інші цитрусові, вони містять хорошу кількість вітаміну С, а також вітаміни А та групи В. Вони багаті клітковиною, мінералами (особливо калієм) та флавоноїдами або антиоксидантами! Їх також часто рекомендують у дієтах для схуднення через їх здатність спалювати жир і, багаті водою, вони стимулюють виділення сечі. Грейпфрут також є особливо корисним фруктом для детоксикації печінки, зниження рівня холестерину ЛПНЩ і, у своєму рожевому варіанті, завдяки наявності лікопіну для профілактики деяких пухлин.
Клементини - це різновид, що є результатом схрещування мандарину з гірким апельсином. Це солодкий і ароматний плід з дуже приємним смаком. Вони високо оцінені нашими друзями/клієнтами. Їх збирають з листопада до січня
Клементини культивуються в Італії з 1930-х рр. Вони знайшли ідеальне середовище проживання в Калабрії. Насправді, більшість наших клементинів виробляються на фермі-учаснику консорціуму в Россано, штат Калабрія. Хоча їх також успішно культивують на Сицилії.
Зазвичай клементини їдять такими, які вони є, хоча з них також можна готувати сорбети, соки, сиропи або джеми. Ви також можете використовувати їх шкіру для ароматизації певних препаратів.
Спочатку це був би плод без кісточок, але якщо сад оточений іншими сортами цитрусових, як це часто буває, через перехресне запилення, яке роблять бджоли, ми іноді, все одно, можемо виявити збої.
Снасті Клементини
Снасть - це гібридний цитрусовий фрукт, отриманий в результаті досліджень в Інституті цитрусових в Ачіреале в провінції Катанія. Це результат схрещування між Монреалем Клементиною та Тароко Апельсином. Його розміри знаходяться між розмірами клементину та апельсина.
Цей фрукт має гарний солодкуватий смак, на півдорозі між смаком клементину та смаком Тароко. Він має дуже повну і тверду консистенцію на дотик, і шкіра легко видаляється.
У нього є лише один недолік: дерево забезпечене великою кількістю довгих колючок, плоди можуть бути пошкоджені без ремонту у вітряні дні.
Період збору врожаю: ГРУДЕНЬ та ЛЮТИК
Чому всі лимони не однакові ?
Лимон - це цитрусовий фрукт зі специфічними характеристиками, що обумовлюють необхідність його збирання «в масштабі»: постійне плодоношення протягом року та здатність плодів тривалий час зберігатися на дереві.
Постійне плодоношення походить від різного цвітіння, присутнього в циклі рослини: весняне цвітіння дасть зимовий лимон, Primofiore, який збирає з жовтня по листопад до березня-квітня; цвітіння хвоста в період з червня по липень призведе до закінчення Б’янкетто з травня по червень наступного року; літнє цвітіння, яке дасть Верделло наступного літа.
Протягом року рослини також виробляють додаткові спорадичні цвітіння, оскільки вони дуже чутливі до температур, водопостачання та кліматичних змін.
Це природний закон лимона: