Цитрусовий бальзамічний вінегрет рецепт Вітамікс

Цей легкий вінегрет смачний на зелених овочах, прикрашений мандаринами та китайською локшиною, або як маринад для курки.

Представлено: vitamix

Сума:

480 мл (24 порції)

Загальна тривалість:

Друкувати:

Складність:

Інгредієнти

• 60 мл (¼ склянки) білого бальзамічного оцту або улюбленого оцту
• 3 середніх апельсина очищені від шкірки і навпіл
• 3 цибулини зелені, корінь обрізаний
• 2 зубчики часнику
• 2 фініки (30 г) або 1 столова ложка меду
• ½ вапно, очищене від шкірки
• ⅛ чайної ложки меленого білого перцю
• 1 чайна ложка кошерної солі, за бажанням
• 120 мл оливкової олії

Інструкції

1. Помістіть оцет, лайм, апельсини, цибулю, часник, фініки, білий перець та сіль у контейнер Vitamix у зазначеному порядку та закріпіть кришку.
2. Запустіть блендер з найнижчої швидкості, а потім швидко збільште швидкість до максимальної, використовуючи тампер, щоб підштовхнути інгредієнти до лез.
3. Змішуйте протягом 30 секунд. Зменште швидкість до змінної 4 і вийміть заглушку кришки. Повільно наливайте масло через отвір кришки кришки до отримання емульсії.

Примітки

Зберігайте в холодильнику в герметичній тарі. Доведіть до кімнатної температури і струсіть перед подачею до салату.

---