Рецепт Курячі стегна, фаршировані розпариним на пару
10 жовтня 2007 р
Ми можемо дуже добре супроводжувати цю страву зеленою квасолею і соте картоплею або макаронами. Якщо залишився грибно-цибульний гарнір, розмішайте його на гарнірі.
- 4 курячі стегна із зустрічним стегном
- 200 г ґудзикових грибів
- 1 цибулина або 2 цибулі-шалоту
- сметана
- 1 гілочка розмарину
- сіль і перець
Час приготування: 1 год 30 хв
Розігрійте духовку до 180 ° C. (Чт 5-6)
Зніміть кістку з стегна і відкладіть.
Дрібно наріжте гриби та цибулю (або цибулю-шалот), все потойте на сковороді, посоліть і поперчіть. Додайте крем-крем у кінець приготування.
Заповніть пароварку на 1 годину варіння, покладіть гілочку розмарину в нижній кошик і починайте нагрівати воду.
Нафаршируйте стегно цибульно-грибною сумішшю, зближте краю і тримайте їх разом зубочистками.
Варити у верхній кошику 1 годину.
Потім помістіть стегна в форму для випікання і продовжуйте готувати, поки стегна не стануть золотистими.