Ця їжа не товстить, ви будете здивовані!
З літом ми завжди намагаємося бути трохи обережнішими щодо того, що ми їмо. Бікіні зобов'язує, цей рік не є винятком із правил. Але хороші новини! Ми виявили їжу, яка страждає від дуже поганої репутації, коли мова заходить про дієту, але яка, вживаючи помірковано, дозволить вам продовжувати насолоджуватися.
Маленька ідея? Барабанний рулон, мова йде про: нут !
Кілька слів про нут
Нут належить до сімейства бобових і є рослиною, що походить із східного Середземномор'я. Спочатку культивується в Магрібі, в Туреччині, а також в Іспанії або на півдні Франції. Нут - їстівне насіння рослини, на якій він росте.
Історично сліди нуту можна знайти вже в античності, де він був однією з основних продуктів харчування в Месопотамії. У середні віки нут з’явився в Європі під назвою «горохатий горох» після хрестових походів.
З точки зору дієти нут славиться вмістом вуглеводів, рослинних білків та багатьма іншими властивостями, що знижують ризик раку та серцево-судинних катастроф.
Нут, безсумнівно, став новим улюбленцем наших кухонь. Просто перегляньте сторінки кулінарного натхнення на deliveroo.fr, щоб побачити кількість рецептів, пов’язаних із цим. Тому від аперитиву до повноцінного прийому їжі він підходить для будь-яких дієт і навіть повністю підходить для овочів.
Нут: союзник аперитиву для схуднення
Коли ми говоримо про нут та закуски, ми обов’язково думаємо про хумус. Хумус часто критикують за дієту. Але чи знали ви, що хумус містить лише 280 калорій на 100 грамів? Що насправді робить його вашим союзником для схуднення під час аперитиву.
Якщо найкращий хумус, безумовно, є в Ліоні в ресторані Le Monde du Falafel, то який кращий спосіб, ніж зробити його самому, щоб вразити своїх гостей? Ось швидкий і простий рецепт домашнього хумусу.
Рецепт хумусу для 4 осіб - Час приготування: 1 година 10
Інгредієнти
• 300 грам вареного та зцідженого нуту
• 1 лимон
• 3 столові ложки кунжутного насіння
• Оливкова олія
• Сіль
• кмин
Підготовка
1. Змішайте нут з невеликою кількістю води, поки не отримаєте пасту
2. Помістіть препарат у контейнер і додайте насіння кунжуту, вичавлений лимонний сік, кмин, сіль та оливкову олію
3. Змішуйте все до отримання однорідного препарату
4. Остудіть протягом години, а потім насолоджуйтесь
Для більш дієтичного супроводу віддайте перевагу сезонним овочам: помідори черрі, моркву, кабачки, які потрібно замочити в мисці. Ви також можете вибрати хліб, але будьте обережні, не будь-який. Вибирайте ті, багаті клітковиною, такі як хліб з вівсяних висівок, цільнозерновий або житній хліб.
Ще один варіант нуту як аперитив
І якщо у вас немає часу самостійно приготувати аперитив з нуту, не панікуйте. Стартова компанія з Ліону запустила концепцію навколо нуту для аперитиву "onestchiche.fr". Ви знайдете цілий асортимент продуктів навколо бобових культур, щоб відкрити або знову відкрити насолоду від здорового харчування !
То що ми чекаємо, щоб побалувати себе дієтою? ?