Ця людина напивається, просто вживаючи певні продукти
Йохан Демір, науковий редактор 11 березня 2015 р., 14 год. 42 хв
Британець систематично п’яніє, коли ковтає порцію картоплі фрі або іншу їжу, багату вуглеводами. Як таке можливо? ?
Про історію Ніка Гесса, 34-річного американця, ВВС повідомило 5 березня 2015 р. Ця дуже дивна історія зараз циркулює по всьому світу. Останніми роками цей чоловік помітив, що він п’яний після певних страв. Підозрюваний дружиною в тому, що він алкоголік, Ніка Гесса навіть заарештували в Огайо у 2011 році за кермом у нетверезому стані після ДТП.
І все ж людина ніколи не п'є. У січні 2015 року він вирішив проконсультуватися для отримання детальної інформації щодо свого стану, що, на його думку, викликає занепокоєння. Після низки тестів лікарня приходить до висновку, що Нік Гесс бачить, як рівень алкоголю в крові зростає після їжі, завантаженої вуглеводами, ніби він випив сім склянок віскі швидко. Коли люди поглинають крохмаль із таких продуктів, як картопля фрі, макарони, хліб чи газовані напої, ферментовані дріжджі та цукри перетворюються на етанол. Висновок, його шлунок виробляє алкоголь !
Вважається, що це дуже рідкісне захворювання, яке називається «синдром автозаварювання». Це може викликати у вас посмішку, але ця хвороба вже була помічена в Японії в 1970-х рр. Проте вчені все ще залишаються розділеними щодо цих дуже рідкісних випадків. Сьогодні Нік Гесс приймає дієту з низьким вмістом вуглеводів, а також приймає протигрибкові ліки.
Ми розповідаємо вам подібну історію в 2013 році. 61-річний техасець представився в лікарні швидкої допомоги з 0,37 мг етанолу на мілілітри крові, стверджуючи, що нічого не пив. Вважаючи це жартом, лікарі госпіталізували його на добу, не маючи доступу до однієї пляшки алкоголю. Вгодований продуктами, багатими на вуглеводи, рівень алкоголю в крові пацієнта зріс на 0,12%. Ймовірно, у нього була інфекція хлібопекарських дріжджів, і лікарі сказали, що він варив собі пиво у шлунку.