Coup de Pouce - класичний рецепт квадратиків для фініків

Фотограф: Adobe Stock

Цей рецепт також є частиною файлів:

• Підготовка 15 хвилин
• Варка 36 хвилин
• Порція (ї) 18 порцій

Інгредієнти

• 1 1/2 склянки води
• 2 1/2 склянки коричневого цукру
• 1 1/2 фунтів фініків, розрізаних навпіл
• 1 чайна ложка ваніліну
• 1 1/2 склянки борошна
• 1/4 чайної ложки бікарбонату натрію
• 1 1/2 склянки вівсяного вівса
• 1 склянка розм’якшеного вершкового масла

Харчові цінності на порцію

• Клітковина 4 г.
• Натрій 30 мг
• Білок 3 г.
• Калорії 350
• Загальний жир 11 г.
• Холестерин 25 мг
• Насичені жири 7 г.
• Загальний вміст вуглеводів 63 г.

Підготовка

1. У каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте 1 склянку (250 мл) коричневого цукру і перемішайте. Додайте фініки і варіть, помішуючи, 6-8 хвилин або до готовності і суміші загусне. Додайте ваніль і перемішайте. Заповідник.

2. У мисці з’єднайте борошно і соду. Додайте вівсянку і решту коричневого цукру і добре перемішайте. Додайте масло і перемішайте руками, поки суміш не стане розсипчастою. Злегка пресуйте три чверті препарату у змащеній маслом каструлі розміром 13 х 9 (33 см х 23 см). Рівномірно покрийте фініковою начинкою і посипте залишком вівсяної суміші. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 30 хвилин або до тих пір, поки верхівка торта не стане золотисто-коричневою.

Дайте охолонути, а потім наріжте квадратиками. Робить близько 18 квадратів.

---