Coup de Pouce Журавлино-горіховий хліб

Журавлиний горіховий хліб Автор: Coup de Pouce

Coup Pouce

Цей рецепт також є частиною файлів:
  • Підготовка 25 хвилин
  • Варка 60 хвилин
  • Порція (и) 12 порцій
  • Подяки: рука допомоги, публікація журналу, січень 2008 р

Інгредієнти

  • 1/2 склянки розм'якшеного вершкового масла
  • 3/4 склянки цукру
  • 2 яйця
  • 2 чайні ложки тертої цедри лимона
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки ваніліну
  • 2 склянки борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 3/4 склянки молока
  • 1 склянка крупно нарізаної свіжої журавлини
  • 3/4 склянки підсмажених волоських горіхів, подрібнених
  • цукрова пудра (за бажанням)

Харчові цінності на порцію

Калорії: 260/скибочка Білок: 6 г/скибочка

Жир: 13 г (6 г насиченого)/шматочок

Холестерин: 55 мг/шматочок Вуглеводи: 31 г/шматочок

Клітковина: 1 г/шматочок Натрій: 230 мг/шматочок

Підготовка

1. У великій мисці за допомогою електричного міксера збийте вершкове масло та цукор, поки вони не стануть блідими та пухкими. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збийте цедру лимона, корицю та ваніль. Заповідник.

2. В іншій мисці з’єднайте борошно, розпушувач та сіль. Включіть сухі інгредієнти три рази в зарезервовану масляну суміш, чергуючи двічі з молоком. Дерев’яною ложкою змішайте журавлину та волоські горіхи, обережно піднімаючи масу. Налийте тісто у сковороду для хліба розміром 23 см х 13 см (9 `` х 5 ''), вистелену пергаментним папером або змащену маслом.

3. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 1 годину або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в центр хліба, не вийде чистою. Помістіть форму на решітку і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Розпакуйте хліб, вийміть пергаментний папір і дайте йому повністю охолонути на решітці. За бажанням посипте хліб цукровою пудрою. Нарізати.

Ви можете заздалегідь приготувати хліб і покласти його в герметичну ємність. Він протримається до 2 днів у холодильнику та до 2 тижнів у морозильній камері. Нехай перед подачею підійде до кімнатної температури.

Харчові цінності на порцію

Калорії: 260/скибочка Білок: 6 г/скибочка

Жир: 13 г (6 г насиченого)/шматочок

Холестерин: 55 мг/шматочок Вуглеводи: 31 г/шматочок