Covid-19 Криза, яка виявляє необхідність трансформації систем харчування - CIRAD
29.04.2020 - Прес-реліз
Кілька організацій попереджали, що епідемія Covid-19, незважаючи на вплив на системи охорони здоров'я, впливає на всю систему харчування.ЄС, ФАО, OCHA, UNICEF, USAID, МПП, IFAD, Світовий банк) 21 квітня * з підвищеним ризиком продовольчої небезпеки. Група з 27 експертів з IPES-Food, в т.ч. Ніколас Брікас із CIRAD є частиною, забезпечує аналіз симптомів, причин та потенційних рішень у відповідь на цю кризу. Вони закликають до "трансформації харчових систем, що забезпечує стійкість на всіх рівнях".
"Наші харчові системи впродовж десятиліть стояли на межі бритви", - попереджає Міжнародна група експертів зі стійких харчових систем (IPES-Food). На думку цього комітету експертів, поточна пандемія виявляє слабкі місця та нерівності системи, що задихається.
"Пандемія бере свій початок у надмірному використанні природи, що сприяє знищенню середовищ існування та появі та розповсюдженню вірусів", - сказав Ніколас Брікас, дослідник CIRAD і член цієї групи. Це загрожує сотням мільйонів вразливих людей, які працюють у сільському господарстві, переробці харчових продуктів та торгівлі, які також роками надмірно експлуатуються, щоб залишатися конкурентоспроможними та забезпечувати дешевою їжею », - сказав він. «Пандемія в основному вбиває людей з ожирінням, які вже є жертвами ринку, залитого продуктами, які занадто солодкі, жирні та солоні. Це порушує систему, яка встигає вчасно, що ризикує зупинитись і створити дефіцит ".
Чотири рекомендації IPES-Food
В умовах кризи та забезпечення переходу до більш стійких та стійких харчових систем IPES-Food пропонує 4 рекомендації:
# 1 Дійте негайно, щоб захистити найбільш вразливі
820 мільйонів людей недоїдали до епідемії **, а 2 мільярди людей були вже невпевненими у продовольстві. Отже, мова йде про уникнення ризику голодомору та про те, що кілька мільйонів людей потрапляють за межу бідності через зупинку чи уповільнення економічної діяльності. IPES-Food нагадує про заходи, підтримані Організацією Об'єднаних Націй та ФАО, такі як "грошові перекази або індивідуальні плани зменшення боргу для найбільш вразливих сімей". Панель також підкреслює важливість продовольчих банків та громадських постачальників їжі.
# 2 Створити еластичні агроекологічні харчові системи
"Перехід від промислового сільського господарства до диверсифікованих агроекологічних систем є актуальним як ніколи", - кажуть експерти. Агроекологія узгоджує економічні, екологічні та соціальні виміри і базується на територіальному підході. Результати агроекологічних систем були визнані ФАО, МГЕЗК, IPBES і навіть Світовим банком. "Агроекологія формує стійкість, комбінуючи різноманітні рослини і тварини, та використовує природні синергетичні ефекти, а не синтетичні хімічні речовини, для регенерації ґрунтів, удобрення сільськогосподарських культур та боротьби зі шкідниками", - говорить IPES-Food. Цей тип системи дозволяє сільськогосподарським культурам та худобі краще протистояти кліматичним змінам або хворобам, забезпечуючи при цьому задовільний урожай.
№3 - збалансування економічної влади для суспільного блага: новий пакт між державою та суспільством
"Виникли величезні прогалини в управлінні, перш за все з точки зору недостатніх інвестицій в охорону здоров'я, а також у продовольчу безпеку", зазначають експерти. Вони закликають до управління на декількох рівнях, беручи до уваги учасників громадянського суспільства. Крім того, вони позиціонують себе проти коротко- чи середньострокових інтересів, гарантуючи, що лише "довгострокове системне мислення дасть змогу подолати нові кризи".
№4 Реформування управління міжнародними продовольчими системами
Нарешті, IPES-Food хоче кращого глобального обговорення цих питань, зокрема завдяки органу ООН: Комітету зі світової продовольчої безпеки (CFS). За словами експертної групи, це "єдиний у своєму роді форум, що забезпечує узгоджену глобальну реакцію на проблеми продовольчої системи, взаємодію з урядами та притягнення їх до відповідальності". За словами експерта, "ця криза - це можливість переосмислити Саміт 2021 року щодо систем харчування та переорієнтувати його на стійкість та агроекологію на основі демократичних дебатів у рамках CFS".
Завдяки цим рекомендаціям IPES-Food сподівається на трансформацію наших систем харчування.
Про IPES-Food
IPES-Food - це група з 27 експертів з різних дисциплін: агрономів, екологів, дієтологів, соціологів, політологів, економістів розвитку та фахівців з НУО та громадських рухів. Співголовою IPES-Food є Олів'є Де Шуттер, колишній спеціальний доповідач Організації Об'єднаних Націй з питань права на харчування та новий спеціальний доповідач ООН з питань крайньої бідності та прав людини, та Олівія Ямбі, дієтолог та колишній представник "ЮНІСЕФ в Кенії".
Про CIRAD
Cirad - французька організація з досліджень сільського господарства та міжнародного співробітництва для сталого розвитку тропічних та середземноморських регіонів. Разом зі своїми партнерами він переконаний у центральній ролі, яку сільське господарство повинно відігравати у великих перехідних періодах, щоб забезпечити стійке майбутнє для всіх країн Півдня. Виробництво та обмін новими знаннями, сприяння інноваційним процесам, зміцнення потенціалу та навичок суб'єктів у цих країнах щодо підтримки їхнього сталого розвитку є рушійними силами виконання своїх місій. Його діяльність зосереджується, зокрема, на питаннях біорізноманіття, агроекологічного переходу, зміни клімату, здоров'я (рослин, тварин та екосистем), розвитку сільських територій та харчових систем. Представлений на всіх континентах у п'ятдесяти країнах, CIRAD мобілізує навички своїх 1650 співробітників, у тому числі 800 дослідників, і покладається на глобальну мережу партнерів.