Cozze alla marinara - рецепт
Для тих, хто любить їсти морепродукти, призначений цей рецепт Cozze alla marinare. Чудова та легка страва, якою можна насолодитися.
| 2000 рік | г свіжих мідій
| 1 | Шт меленого перцю
| 4-й | Шматочки часникових зубчиків
| 6-й | Ложка оливкової олії
| 1 | Щіпка материнки
| 2 | Бунд Петерлі
| 1 | дрібка солі
| 125 | мл сухого білого вина
| 4-й | Schb білий хліб
- Добре протріть мідії грубою щіткою під холодною проточною водою і видаліть їх. Негайно видаліть усі мідії, оболонки яких відкриті або пошкоджені. Добре відцідити мідії на друшляку.
- Очистіть часникові зубчики. Вимийте петрушку і струсіть насухо. Дрібно наріжте 3 зубчики часнику і петрушку. Це дуже добре працює з Blitzhacker.
- Нагрійте олію у великій каструлі. Часник і петрушку обсмажуйте на олії на повільному вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Влийте біле вино і приправте орегано, перцем і трохи солі.
- Покладіть мідії в цей запас і запаріть, закривши на сильному вогні. Більшість чаш відкривається приблизно за 8 хвилин.
- Тим часом підсмажте скибочки хліба і енергійно натріть решту зубчиків часнику.
- Розподіліть мідії та запас на попередньо розігріті супові тарілки, видаляючи невідкриті мідії. Посипте трохи подрібненої петрушки і негайно подавайте до столу. Передайте з ним хліб.
Поставте на стіл додаткову тарілку для порожніх черепашок мідій.
ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ
Яєчна локшина зі скампі
Для любителів морепродуктів цей простий рецепт - кулінарний захват: паста з хвостами скампі в вершковому соусі.
Креветки манго-каррі
Екзотичні креветки з манго та каррі для вишуканої другої страви. Простий рецепт вишуканої їжі.
Морський салат - зелені водорості з теплою картоплею
Цей рецепт корисного салату з зеленими водоростями подається з картоплею і багатий вітамінами.
Спагетті але фонголе
Особливо в італійських прибережних регіонах спагетті але фонголе є широко розповсюдженою та популярною стравою з макаронних виробів.
Різотто з морепродуктів
Смачний рецепт різотто з морепродуктами неймовірно смакує як легка основна страва і нагадує відпустку біля моря.
Рис з морепродуктами
Цей прекрасний рецепт рису на азіатську тематику з морепродуктами простий у приготуванні, а також його можна дуже добре подати гостям.