Cr; тонкий піс на конгресі; ось і швидке заповнення; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
15 хвилин

Кулінарія:
25 хвилин

Врожайність

Млинці та французькі тости - Економні - Легкі та прості - Яйця - Піти, бутерброди та обгортання - Молочні продукти - Рецепт тижня - Здоров’я та білки

Інгредієнти

Млинці

2 яйця
500 мл (2 склянки) молока
250 мл (1 склянка) цільнозернового борошна
15 мл (1 ст. Л.) Рослинного масла

Куряча начинка (на креп)

7,5 мл (1/2 ст.) Діжонської гірчиці
60 мл (1/4 склянки) залишків вареної курки
15 мл (1 ст. Л.) Звичайного грецького йогурту
1/4 склянки (60 мл) тертого гострого сиру чеддер
Близько десяти листків молодого шпинату
Перець і сіль

Начинка з лосося (на креп)

45 мл (3 ст. Л.) Легкого вершкового сиру
2 скибочки копченого лосося
6 - 8 огіркових стрічок (вирізати за допомогою лущильника)
1 щіпка дрібно нарізаного свіжого кропу
Перець і сіль

Підготовка

Млинці

У мисці збийте яйця та молоко.
Змішайте борошно під дрібним дощем, збиваючи до отримання однорідної однорідної суміші.
За допомогою кухонної щітки змастіть велику антипригарну сковороду маслом і нагрівайте на середньому вогні.
Влийте 125 мл (1/2 склянки) млинцевого тіста і перемішайте сковороду, щоб рівномірно розподілити заготовку.
Варити по 2 хвилини на бік, поки млинець не стане золотисто-коричневим.
Повторіть з рештою тіста і за необхідності додайте олію. За бажанням використовуйте дві каструлі, щоб пришвидшити приготування млинців.
Складіть млинці, поклавши між кожним аркуш пергаментного паперу за розміром млинців.
Перекладіть у мішок для морозильної камери. Заморозьте до готовності до подачі.
Для подачі розморозьте бажану кількість млинців, нагріваючи їх протягом 10-30 секунд у мікрохвильовці або розморожуючи в холодильнику напередодні.

Збірка

Як тільки креп розморозиться, намажте його діжонською гірчицею або вершковим сиром залежно від обраної начинки.
На одну половину млинця покладіть решту начинки. Складіть креп до центру і закатайте.
Розріжте навпіл і подавайте або оберніть поліетиленовою плівкою на обіди.

Примітка

Зібравшись, млинці протримаються 2 дні в холодильнику і не замерзнуть. Млинці без начинки витримають 1 місяць у морозильній камері.

Інформація про здоров’я

М’якші та м’якші, ніж пшеничні коржі, ці млинці використовуються однаково. Вони мають ту перевагу, що забезпечують майже вдвічі більше білка та містять у сім разів менше натрію, ніж комерційні коржі, і при цьому є більш економічними.

Харчові цінності

Куряча начинка

Калорії 312
Білок 25 г.
Ліпіди 14 г.
Вуглеводи 20 г.
Волокна 2 г.
Натрію 220 мг

Гарнір з лосося

Калорії 287
Білок 20 г.
Ліпіди 13 г.
Вуглеводи 22 г.
Волокна 2 г.
Натрію 294 мг

Креп без заливки

Калорії 167
Білок 8 г.
Ліпіди 7 г.
Вуглеводи 19 г.
Волокна 2 г.
Натрію 63 мг