CSID Що там, доктор Залишайтеся стрункими з найсмачнішими салатами! CSID Що відбувається, докторе
Салат - дуже поживна їжа, він є дуже хорошим джерелом вітаміну А, фолієвої кислоти, вітаміну С, марганцю, хрому, калію, містить дуже мало калорій (17 кал-100 г) і багатий водою.
Листя салату можна зберігати в холодильнику, у відсіку для зелені або в герметичних контейнерах до 5 днів.
У супермаркетах і на ринку ви можете знайти не тільки класичний салат, але і безліч інших салатів, таких як рукола, айсберг, салат ромен, ендівія, салат ромен або лолло россо. Всі здорові і їх варто їсти, ми навіть рекомендуємо вам поєднати кілька варіантів, коли готуєте салат за столом.
рукола: його листя схожі на кульбаби, але вони довші і смак сильний, трохи «пікантний».
Червоний лолло: це створений салат, червонуватий, багатий бета-каротином, з легким гірким смаком і чудово поєднується в більш гострих салатах.
айсберг: у нього хрусткі, кучеряві листя, як капуста, але ви можете нарізати його на невеликі шматочки, і він чудовий з густими вінегретами.
Ромен: це, мабуть, найпоширеніший асортимент салату, з хрустким і довгим листом, він використовується спеціально для салату Цезар.
Валеріана: в нашій країні він також відомий як одолевий або голубиний зоб, у нього невеликі круглі листки з довшим хвостом. Валеріана містить алкалоїди із заспокійливим ефектом, але водночас вважається, що валеріана також стимулює апетит. Використовується як у поєднанні з іншими салатами, так і з помідорами, сиром або бутербродами.
ендівія: його легко впізнати за кольором листя (білий зсередини і жовтуватий на кінці) та витягнутою формою, схожою на човен. Чим «ендівія» старша, тим гіршою вона стає. Він чудово поєднується з салатом Цезар і готується з майонезом або іншою заправкою.
Кресс: в нашій країні воно також відоме як масло, воно має довгі листя, насиченого зеленого кольору, з перцевим і свіжим ароматом. Однак його гарячий та освіжаючий аромат триває недовго, лише кілька секунд, і завдяки цьому його вживають лише свіжим, а не сухим.
Салат: дуже часто вживається в нашій країні, він має великі м’ясисті листя з солодкуватим смаком. Зазвичай його використовують в салатах з помідорами, огірками, перцем. Існує також варіант салату, створений, схожий, але з трохи кучерявим і хрустким листям.